Los responsables de Alcampo y el chef Jorge de Andrés, durante la presentación de la campaña. EPDA
El sello de calidad IGP Cítricos Valencianos y la cadena de hipermercados ALCAMPO se unen en la realización de una promoción en punto de venta, de las naranjas, mandarinas y limones producidos en la Comunitat y comercializados bajo este distintivo. Como inicio de la campaña, el chef valenciano Jorge de Andrés, Premio Nacional de Cultura Gastronómica en 2022 y autor del menú Homenaje a Sorolla, ha ofrecido un showcooking, en el que se han elaborado tres platos con cítricos valencianos, en el hipermercado que la cadena tiene en la localidad valenciana de Aldaia.
El acto de promoción ha contado con la presencia del director general de Desarrollo Rural, Francisco Javier Benito, los responsables de la cadena ALCAMPO, su director regional, Jorge Mínguez, y el presidente de la IGP de Cítricos Valencianos, Pepe Barres.
Barres ha asegurado que "la IGP Cítricos es la entidad que certifica el origen y la calidad de las naranjas, mandarinas y limones de las tres provincias de la Comunitat Valenciana. Una referencia que permite al consumidor tener la certeza del origen y calidad de lo que elige. Agradecemos a Alcampo su apuesta por nuestro producto y su apoyo a la promoción de la producción valenciana que se encuentra en plena campaña. Una iniciativa a la que esperamos se sumen otras cadenas".
Por su parte, Jorge Mínguez, director regional de Alcampo, ha destacado que "en Alcampo lo tenemos claro: seguiremos apostando con rotundidad por lo bueno, lo sano y lo local, trabajando mano a mano y de la mano con los productores de nuestro entorno. En concreto, en la Comunitat Valenciana realizamos compras de productos a más 430 proveedores por valor de 263 millones de euros anuales, aportando riqueza, fomentando el desarrollo sostenible y contribuyendo, con determinación, a la recuperación de las zonas rurales".
El chef, Jorge de Andrés, ha acaparado la atención de los clientes con su showcooking en el que ha mostrado la forma de maridar los cítricos valencianos con la gastronomía, dando recomendaciones para sacar el máximo rendimiento, con tres platos: una ensalada con bonito, pato a la naranja y una crema de limón de postre.
De Andrés ha defendido estos productos de la huerta valenciana y ha anunciado que la próxima semana presenta en Madrid Fusión un menú con base cítrica.
Alcampo prevé comprar más de 800 toneladas de mandarinas, limones y naranjas con el sello IGP Cítricos Valencianos. Además, ha incorporado mandarina de su marca propia bajo el programa 'Cultivamos lo Bueno' que se vende en las tiendas Alcampo de toda España. Durante todo el fin de semana los seis establecimientos de la cadena en la Comunitat Valenciana promocionarán los productos con el sello IGP.
Para poner a disposición de sus clientes estas mandarinas IGP Cítricos Valencianos 'Cultivamos lo Bueno', Alcampo trabaja de la mano de firmas de la Comunitat Valenciana. Bagu S.L, especializada en mandarinas de alta calidad, San Alfonso Coop. V. que aporta la naranja en formato bandeja de la cooperativa, y limones presentados en bandejas suministrados por Perales y Ferrer, S.LU.
Un momento del showcooking. EPDA
Las tres propuestas con cítricos valencianos. EPDA
El chef elabora los platos. EPDA
