Magro, harina, patata, tocino, ajos
tiernos, aceite, sal y mucha tradición. Son los ingredientes protagonistas del
VI Concurso de Elaboración de Cachulí
,
organizado por la
Concejalía de Comercio
del Ayuntamiento de Requena el próximo 10 de febrero. El certamen,
enmarcado en la Muestra del Embutido, persigue
divulgar y ensalzar este plano típico de la gastronomía de la
localidad.
El
Ayuntamiento de Requena
facilitará los
ingredientes básicos
para elaborar la
tradicional receta y la leña
, que se podrán recoger el mismo
domingo por la mañana en el stand del consistorio, ubicado en el recinto
ferial. Los participantes deberán llevar los utensilios de cocina necesarios
así como las trébedes.
La
sexta edición del concurso que premia el mejor cachulí del mundo
,
se llevará a cabo en el marco de la XXVI Edición de la Muestra del Embutido de
Requena.
Se puede concursar individualmente o
en grupo y se debe formalizar en el Servicio de Atención y Tramitación (SAT)
del consistorio, desde el
28 d
e
enero
hasta el 5 de febrero de 2019. La inscripción es
gratuita
y conlleva una tarjeta de aparcamiento para el día del
evento.
Tras la entrega de platos, se
asignará un número a cada concursante para garantizar
el anonimato ante el jurado. El concejal de Comercio junto a representantes
de distintas asociaciones del municipio, serán los encargados de degustar y
resolver el certamen. Los diplomas irán acompañados de
lotes de premios
con productos típicos requenenses como
vino, queso, bollos,
café, aceite, embutido y licores.
Muestra
del Embutido 2019
La
XXVI Muestra del Embutido Artesano y de Calidad de Requena
se
celebrará del
8 al 10 de febrero de 2019
en el recinto ferial situado en la avenida Fiesta de la Vendimia de la
localidad. Un evento que reinvindica, edición tras edición, la riqueza
gastronómica junto a la tradición, cultura e innovación de Requena. Edición
tras edición numeroso público asistente disfruta de esta muestra a través de
los disitintos expositores y la oferta cultural y turística paralela.
Los tickets degustación se pueden adquirir por
adelantado en la
Oficina de Turismo de Requena
o bien, en la misma Muestra. Con el objetivo de conectar la feria con otras
poblaciones mediante transporte público, aquellos
visitantes
que
presenten su
billete de tren contarán con un
10%
de descuento en sus compras.
Elaboración de Cachulí
