La Generalitat y las asociaciones FEHV y UHPV firman un protocolo para impulsar en Valencia Grados Universitarios en Gastronomía y Hostelería

El conseller de Economía, Industria, Turismo y Empleo, Máximo Buch, ha afirmado que el impulso de estudios universitarios superiores en la Comunitat Valenciana "contribuirá la puesta en marcha de los Grados Universitarios de Gastronomía y Gestión Hotelera en Valencia aportarán valor añadido al sector turístico de la provincia y de la Comunitat Valenciana, mejorando la profesionalización del sector y la excelencia de nuestro modelo turístico".

Para Buch "invertir en formación y cualificación de todos aquellos que trabajan en turismo, y de los que lo harán en los próximos años, es invertir en dinamizar la economía y en fomentar la generación de nuevos puestos de trabajo".

Así, ha apuntado que "más formación significa más oportunidades laborales, tal y como lo demuestran los últimos indicadores de empleo, en los que se observa cómo la tasa de paro de los titulados universitarios es 10 puntos inferior a la tasa de paro general".

En este ámbito, ha señalado "la importancia de la colaboración con hoteleros y hosteleros, acelerando la adecuación de la formación reglada a los nuevos requerimientos de las empresas y los turistas y contribuyendo a ofrecer respuestas a necesidades reales".

Buch ha realizado estas declaraciones tras la firma del protocolo de colaboración de la Generalitat con la Federación Empresarial de Hostelería de Valencia (FEHV) y la Unión Hotelera de la Provincia de Valencia (UHPV) para la puesta en marcha de un proyecto de formación que incluye la implantación en Valencia de los Grados Universitarios en Gastronomía y Hostelería "que aportarán valor añadido al sector turístico de la provincia de Valencia".

Para el conseller "iniciativas como esta permiten consolidar el sector turístico que en estos momentos está liderando la creación de nuevos empleos en el sector en toda España. De hecho, a lo largo de 2013, uno de cada dos nuevos empleos creados en España en el turismo se produjo en la Comunitat Valenciana".

En este sentido, ha señalado que el protocolo suscrito hoy "es un ejemplo más del trabajo conjunto entre la Administración, el sector empresarial del sector turístico y los centros universitarios para impulsar la formación a medida, que contribuye a elevar la excelencia de nuestro modelo turístico y, por tanto, la fidelización del turista, y que nos han permitido que en 2013 recibiéramos cerca de 23 millones de visitantes".

Iniciativas formativas de la Generalitat

Buch ha repasado las iniciativas que la Generalitat ha puesto en marcha para impulsar la formación en el ámbito del sector turístico entre las que ha destacado el proyecto Campus Virtual o la Formación On-Line, "que ha incrementado un 40% en número de cursos impartidos y un 133% los alumnos participantes en 2013, o el programa desarrollado por la Red CdT y el Invat-tur "Social Media Strategist en Turismo".

"Además, -ha indicado- la última iniciativa puesta en marcha es un nuevo portal de empleo turístico de la Generalitat, el CdTJobs, consistente en la creación de una bolsa de empleo on-line dirigida a los participantes en cursos de la Red de CdT así como a las empresas del sector que buscan trabajadores, permitiendo la autogestión de ofertas y demandas de trabajo, eliminando intermediarios o filtros que ralentizan la búsqueda, y permitiendo una inmediata incorporación del demandante de empleo al mercado laboral".

Provincia de Valencia

La iniciativa promovida por la Conselleria de Economía, Industria, Turismo y Empleo en colaboración con las dos organizaciones empresariales de la provincia de Valencia tiene como objetivo impulsar la creación de un Centro de Estudios Superiores en Hostelería y Turismo que permita contar con una oferta educativa y formativa que complete la que existe actualmente, contribuyendo así a mejorar la profesionalización del sector, en la que colaborará la Conselleria a través de la Red de CdTs.

El proyecto cuenta con el apoyo de prestigiosos profesionales de la gastronomía de la como son Ricard Camarena, Quico Moya, Begoña Rodrigo, Alejando del Toro, Quique Barella, Vicente Patiño u Oscar Torrijos, entre otros.

Cabe destacar que la provincia de Valencia concentra el 27,5% de las plazas hoteleras de la Comunitat Valenciana y el 45,7 % de los restaurantes, siendo la gastronomía una de las principales motivaciones para elegir un destino turístico.