Imagen de una de las variedades de tapa que ofrecen los bares de la Ruta de la Tapa de Xirivella. Foto: EPDAEl Ayuntamiento de Xirivella , a través de la concejalÃa de Comercio, retoma por segundo año la Ruta de la Tapa que tendrá lugar del 5 al 17 de noviembre. Uno de los objetivos de la ruta es dar a conocer y promocionar una de las tradiciones culinarias de la localidad, las morcillas de cebolla, que se elaboran de manera artesanal. Asà los bares participantes ofrecerán una de las tapas con este ingrediente que aportan tres carnicerÃas del municipio.
La ruta de la tapa coincidirá con la celebración en Xirivella de la 20ª "Mostra de Pallassos" por lo que el mundo del "clown" también estará presente en las tapas que elaboren los establecimientos participantes. Cada uno de los bares que conforman el recorrido ofrecerá al público tres tapas diferentes; una dedicada a la Mostra, otra que contenga morcilla de Xirivella y otra de libre elección. Este año, los participantes han decidido reducir el precio a 2 euros la tapa y la bebida.
Según el concejal de Comercio, Guillermo Garrido, "con esta iniciativa además de dar a conocer el producto tÃpico de Xirivella, también queremos que sirva para impulsar los bares de la localidad, que los visitantes y vecinos de Xirivella se acerquen a ellos a probar nuestros productos tÃpicos cocinados y preparados de muy diversas formas".
Además, quienes degusten las tapas de al menos la mitad de los bares participantes entrarán en un sorteo de una cena para dos personas que ofrecen cada uno de los bares de la ruta. Y por comprar en una de las tres carnicerÃas que proporcionan la botifarra de Xirivella también se puede optar a un sorteo de un lote de productos tÃpicos. Tan solo hay que hacerse con un pasaporte de la ruta, disponibles en los bares participantes y edificios municipales y que lo sellen en cada establecimiento al consumir una de las tapas.
