Se celebrará en la Casa de CulturaLa Mancomunidad Alto Palancia, en el marco de actuación del Pacto Territorial por el Empleo y Desarrollo Local, y en colaboración con la ConsellerÃa de Agricultura, a través de la Estación Experimental Agraria de Vila-real, ha organizado una jornada sobre "La trufa como herramiento de desarrollo rural: cultivo y nuevos modelos de negocio" centrada fundamentalmente en la comercialización y en la generación de nuevas ideas de negocio relacionadas con la trufa.
La jornada tendrá lugar en la Casa de Cultura de Viver el próximo 29 de octubre.
Para ello contaremos con la intervención de una especialista de dilatada experiencia en el sector, Virginia Espinosa Ruiz, ingeniera técnico forestal y gerente de la empresa Masquesetas-Truficultura Técnica. Virginia es truficultora desde 2005, comercializa la trufa con la marca JavalTuria y en cuanto a servicios en Truficultura, se dedica a la ejecución de ensayos en campo, asesoramiento al truficultor en nuevas técnicas para el aumento de la producción, cuidados y mantenimiento de las truferas, asesoramiento a empresas de riego en explotaciones, realización de plantaciones, principalmente en las provincias de Teruel, Valencia y Castellón y gestión de fincas truferas, entre otros trabajos.
A nivel formativo, colabora con el Servicio de Truficultura de la Diputación de Castellón, es formadora en materia de Truficultura de la Generalitat Valenciana e imparte jornadas formativas a asociaciones y municipios.
