La reina Letizia junto al alcalde de Valéncia, Joan Ribo. EFE-Archivo
El Ayuntamiento de València y la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) trabajan desde hace unos cuatro años en la creación de este centro de alimentación que, aunque apenas ha comenzado, "es ya una referencia internacional", según sus responsables.
Doña Letizia presidirá la inauguración del nuevo centro, ubicado en el edificio La Base de La Marina de València, en un acto al que asistirán, entre otras autoridades, el president de la Generalitat, Ximo Puig, el alcalde de València, Joan Ribó, y el director general de la FAO, Graziano da Silva.
El CEMAS será una herramienta de catalogación activa, archivo y orientación de las polÃticas, estrategias y acciones de las ciudades del mundo y de sus entornos territoriales con el fin de conseguir sistemas alimentarios locales sostenibles en un marco de derechos.
En octubre de 2016, la ciudad de València y la FAO firmaron en Roma un Memorándum de entendimiento que establecÃa diversas formas de colaboración encaminadas a la potenciación de sistemas alimentarios urbanos sostenibles, investigación y asesoramiento técnico.
Además, se buscaba la difusión y comunicación en temas de interés común relativos a la agricultura, actividad marÃtimo pesquera, alimentación, economÃa rural y de costa, promoción de la sostenibilidad de los sistemas alimentarios, o la educación hacia una alimentación sana.
Durante el primer año, el nuevo organismo se centrará en el problema de la obesidad por la falta de calidad en la alimentación y en cuales son los retos de la alimentación de las grandes ciudades en el siglo XXI, ya que "vivimos en un mundo donde no solamente es la lucha contra el hambre sino la calidad de la alimentación", según se explicó el pasado junio tras una reunión en el Ayuntamiento.
Desde la FAO señalan que la obesidad está creciendo "fundamentalmente porque no hay una calidad suficientes en la alimentación" y consideran que el centro "puede realmente aportar una gran luz" y ser "referencia para ver cómo abordamos esos temas a nivel internacional".
El segundo año del CEMAS coincidirá con la celebración por Naciones Unidas en 2021 del año internacional de los cÃtricos y verduras, en las que "València juega un papel fundamental".
