Recol.lecció de la tufa. - EPDA
La Unió Llauradora demanarà al Govern d'Espanya que negocie a Brussel·les l'assignació d'un codi aranzelari TARIC específic per a la xufa. En l'actualitat, este cultiu es troba englobat dins d'una categoria genèrica que inclou diverses arrels i tubercles amb alt contingut en fècula o inulina, la qual cosa impedix conéixer amb exactitud el volum de xufa importat des de tercers països.
Les xufes importades procedixen majoritàriament de països subsaharians com Mali, Burkina Faso o Costa d'Ivori. No obstant això, a causa de la falta d'un codi diferenciat, no existixen dades precises sobre quanta xufa entra a Espanya. Esta situació genera incertesa en el sector i dificulta l'adopció de mesures adequades per a garantir la viabilitat del cultiu a l'Horta Nord.
LA UNIÓ advertix que, a més de la competència en preus, la importació sense un control específic també suposa un risc fitosanitari per als cultius autòctons. En l'actual campanya, els llauradors han detectat la proliferació d'una mala herba similar a la juncia, que molt probablement ha arribat a través de llavors de xufa importada. Este problema està generant importants dificultats en el camp i podria comprometre futures collites si no s'adopten mesures preventives.
LA UNIÓ destaca que la xufa cultivada a l'Horta Nord presenta una qualitat diferenciada respecte a la importada. La xufa valenciana és més xicoteta i dolça, amb propietats organolèptiques molt superiors. Esta diferència és especialment apreciada pels orxaters artesans, els qui aposten fermament per la xufa amb Denominació d'Origen.
En canvi, alguns industrials que no estan inscrits en el Consell Regulador de la Denominació d'Origen Xufa de València recorren a xufa importada, fonamentalment africana, a causa del seu menor cost i al marge més gran de benefici que obtenen en la venda d'orxata.
Davant esta situació, LA UNIÓ insistix en la necessitat d'un codi TARIC específic que permeta conéixer el volum real d'importacions i garantir un major control sobre la qualitat i seguretat del producte. La defensa de la xufa valenciana és clau per a la sostenibilitat d'un cultiu rendible i amb una indústria orxatera de gran tradició a la Comunitat Valenciana.
El volum de producció es pot situar en al voltant de 6 milions de quilos de xufa tendra que es convertiran finalment en 3 milions quan acabe la recol·lecció i després del seu pas pels assecadors.
En esta campanya es preveu que hi haja una superfície cultivada i inscrita en la Denominació d'Origen d'unes 400 hectàrees, situades a la comarca de l'HortaNord.
