Viñas de utiel-Requena, en una imagen facilitada por La Unió de Llauradors. -EFE -LA UnióLas primeras estimaciones de La Unió de Llauradors preven una campaña de uva de vinificación en las zonas productoras de la Comunitat Valenciana un 30 % inferiores respecto a la cosecha pasada.
Según ha informado la organización agraria, esto se debe a que 2022 ha estado marcado por la inestabilidad meteorológica, con mucho frÃo en invierno y temperaturas muy elevadas en los últimos meses.
Luis Javier Navarro, vicesecretario general de La Unió, ha confiado en que "estas temperaturas desciendan cuanto antes y sobre todo que no haya pedrisco durante las fechas que quedan hasta la recogida de la uva".
La vendimia, según sus datos, volverá a adelantarse un año más, tal y como viene sucediendo últimamente. Desde la organización han señalado que el calor y las pocas precipitaciones a lo largo del año han acelerado la maduración de la uva, lo que podrÃa adelantar de nuevo la vendimia hasta entre 10 a 15 dÃas con respecto a la media e iniciarse ya a primeros de septiembre, dado que hay que cosechar antes para garantizar que la uva vendimiada tenga la acidez y el azúcar suficientes para producir buen vino.
Además, la respiración de la planta a altas temperaturas demanda un gran volumen de carbohidratos y energÃa, dejando menor cantidad disponible para el crecimiento de las uvas.
Por otra parte, los altos costes de producción ha sido otra de las preocupaciones de los agricultores pues han aumentado todos los "inputs" empleados, lo que restará margen de beneficio.
Por ello, la organización confÃa en que los operadores comerciales ofrezcan esta campaña un precio justo por una uva que tiene una gran calidad. En este sentido, desde La Unió se ha indicado que cualquier cifra que no supere los 0,36 €/kg de uva no serÃa justificable.
