Esta jornada tiene como objetivo ofrecer al consumidor información clave en materia de seguridad alimentaria, desde un punto de vista cercano y especializado, a través de los diferentes profesionales que participan en las dos mesas redondas que conforman la jornada y que tratan sobre Alimentación saludable y Modelos de alimentación sostenible.
La alimentación es un sector estratégico y de gran interés para la población, del que quizá el ciudadano carece de información suficiente sobre el enorme trabajo que lleva consigo la cadena alimentaria, desde el agricultor o ganadero hasta la distribución y consumo.
Por ello, tanto AVACU como UNAE siempre han mostrado su preocupación por este tema tan importante y, con esta jornada, pretenden dar respuesta a cuestiones como ¿Somos capaces de afrontar una alimentación saludable frente a los nuevos hábitos del siglo XXI?, ¿Qué puede comer una persona alérgica en este siglo?, ¿Es posible otro modelo de alimentación, basado el alternativas de consumo sostenible?...
