La almazara de la Cooperativa AgrÃcola de Segorbe abrirá sus puertas este jueves, iniciando una campaña que se espera corta producción a tenor del aspecto que ofrecen los campos y como consecuencia de la sequÃa padecida hasta el final del verano y a la condición vecera del olivo.
El presidente de la Cooperativa de Segorbe, Julián Calpe, señaló que las previsiones apuntan a que la recolección tan sólo representará un 10-15 por ciento con respeto a la campaña anterior, lo que puede sumar unos 600.000 kilos de aceitunas molturadas, cifras que se sitúan más en los totales de la campaña 2016-17 y por supuesto muy inferiores a las del 2017-18 en la que se llegaron a los cinco millones de kilos.
En cuanto a cantidad, la campaña puede considerarse salvada gracias a las plantaciones de riego por goteo que aunque con alteraciones mantienen una producción constante, cosa que no pasa con la oliva de los campos de secano, algunos de cuyos propietarios ya han manifestado que no vale la pena perder el tiempo para recoger el escasÃsimo fruto que hay. Por lo que se refiere a la calidad, todos apuntan a que no se verá resentida.
El inicio de la campaña en la Cooperativa de Segorbe tendrá su objetivo en la aceituna verde, la primera que se recoge del árbol y que produce el aceite "EnVerde" –variedad de la marca Segorbe Nostrum-, que ya el año pasado, primero de su producción, obtuvo varios premios y muy especialmente una medalla de plata en el New York International Olive Oil Competition (NYIOOC).
Desde la Cooperativa de Altura también apuntan a un descenso considerable del entorno al 80% con lo que las cifras estarÃan por los 1´5 millones de olivas.
La cooperativa de Viver también ha abierto ya sus puertas para obtener su famoso "aceite de lágrima", también buscado por los entendidos oleÃcolas.
