Responsables de las bodegas AlcoviEl vino Alcovi Blanco 2018 que produce la Bodega Alcovi de Almedíjar ha sido premiado con la Medalla de plata en el Concurso de Vinos de la Comunidad Valenciana que patrocina PROAVA (Productos de calidad de la Comunidad Valenciana), dedicada a fomentar la alimentación sana y equilibrada entre la población, estimulando el concurso de productos agroalimentarios de la calidad en el entorno autonómico valenciano.
Alcovi blanco 2018 como otras variedades de las mismas bodegas que también producen un excelente tinto, se inscribe en la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Castellón reconociendo todas aquellas bodegas cuyas viñas e instalaciones se encuentran en la provincia de Castellón (como en este caso en la Sierra de Espadán) y además cumplen con los parámetros químicos y organolépticos.
El vino premiado en esta edición utiliza las variedades Castellana, Planta Fina y Sauvignon Blanc y el reconocimiento obtenido lo sitúa entre los tres mejores vinos blancos de la Comunidad Valenciana. En sus características de cata destaca su color amarillo pálido brillante, sabor floral con notas de manzana verde, níspero y menta y en boca resulta ligero, fresco y sedoso.
Fuentes de la empresa han señalado que el jurado de PROAVA ha estado compuesto por Enólogos, profesores, sumilleres, Consellería, etc, y entran todas las Bodegas cuyos vinos se elaboren y embotellen en la Comunidad.
