Arroz de cocido en sartén con pata de ternera, fideuá de boletus
con foie, arroz de pato con canela y calabaza de cacahuete... estos son
algunos de los platos que pueden degustarse del 12 de abril al 6 de mayo
en las X Jornadas gastronómicas del Puig de Santa MarÃa.
La
cita culinaria llega a su décimo aniversario consolidada como uno de
los certámenes gastronómicos de referencia de la Comunitat Valenciana.
En
esta edición participan 7 restaurantes -Alhacena, ArrocerÃa Noray,
Huerto de Santa MarÃa, Finca San José, Anavi, Agiua Fresca y Marisma-
con unos menús que comparten el denominador común del gusto por la
gastronomÃa mediterránea saludable y el uso de las verduras de
temporada, dándole en esta ocasión protagonismo a la calabaza.
La
alcaldesa Luisa Salvador y la concejala de Turismo MarÃa Saldaña
explicaron, en las barracas del Huerto de Santa MarÃa, que "el objetivo
de este año es llegar y superar los 2.000 menús".
Las
acompañaron los propietarios de los restaurantes que participan en esta
singular propuesta gastronómica, que explicaron sus platos a los
asistentes y para luego ofrecerles una pequeña degustación.
Junto
a ellos estaba el presidente de la Mancomunidad de l'Horta Nord y
alcalde de Albuixech, José Vicente Andreu, el alcalde de Massamagrell,
Pep Galarza, y otras personalidades polÃticas y del mundo del turismo y
la restauración.
Los menús de la edición de
2018 parten de los 16 euros y por un euro más pueden combinarse con una
interesante ruta turÃstica. Como novedad, los visitantes pueden
descubrir "La espada perdida de Jaime I" haciendo un paseo teatralizado
por la Ermita de Sant Jordi. El consistorio ha firmado un convenio con
el ayuntamiento de Valencia para poner en valor este monumento y abrirlo
al público a través de visitas guiadas.
Otras
visitas son la de Caballeros y Princesas, Refugios y Trincheras y "La
Huella de Jaume I". Los visitantes también pueden disfrutar de
monumentos como la Cartuja de Ara Christi, el Real Monasterio de Santa
MarÃa del Puig y el Museo de la Imprenta y las Artes Gráficas.
Los
amantes de la música tienen la opción de combinar su menú con uno de
los dos conciertos para todos los públicos - Jazzmà tiks y Ramonets- que
hay programados dentro del ciclo de "Primavera en valenciano".
Para
darle más color a las Jornadas, el Ayuntamiento organiza por segunda
vez un concurso de Balcones Vivos que tuvo muy buena aceptación durante
su primera edición.
El consistorio ha aprovechado
la celebración del décimo aniversario de este certamen gastronómico para
"agradecer a todas las empresas y instuciones que año año tras año
apoyan el turismo en el Puig".
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