El alcalde de Xà tiva y los concejales en la presentación de la ruta de la tapa. EPDAUn total de 20 profesionales del sector de la hostelerÃa de Xà tiva se han embarcado en la propuesta de la concejalÃa de Comercio de la I Feria de la Tapa que se celebrará durante el fin de semana del 9 al 11 de noviembre en la Albereda Jaume I. Catas, ponencias, demostraciones y charlas gastronómicas impartidas por profesionales de la hostelerÃa ambientarán junto con una zona de animación infantil estas jornadas dedicadas a la costumbre de tapear.
En la rueda de prensa de la presentación de esta iniciativa, celebrada el pasado lunes 29 de octubre y presidida por el alcalde, Alfonso Rus, y la edil de Turismo y Comercio, Marian Soro, los periodistas y asistentes pudieron catar algunas de las tapas que se ofrecerán en la feria. Marian Soro, ha recalcado que "las tapas serán de una gran variedad y cada restaurante traerá el plato más emblemático con una presentación muy visual".
La feria se celebrará bajo el lema "engánchate a la cultura gastronómica" y sus horarios serán el viernes de 19 a 23 horas, el sábado de 11 a 24 horas y el domingo de 12 a 22 horas. Una propuesta que pretende impulsar el comercio hostelero setabense a un precio reducido. Por 1,50 euros se podrá degustar cada tapa con la opción de acompañarla de bebidas que se distribuirán en la barra central patrocinada por San Miguel y Schweppes.
Además, Alfonso Rus ha garantizado que "si esta feria funciona, estoy convencido de que va a ser un éxito, tomaré nota para que desde la Diputación de Valencia se pueda ampliar a otras poblaciones".
Los participantes locales que exhibirán sus tapas en la feria son: Canela y Clavo, l'Embruix, Casa Jesús, Diamar y Susana, Dulces Campos, Il Padrino Due, Euniss, Sirope, El Lleó, Moncho, La Vinoteca, El Raconet, Nou Perelló, Dehesa de Santa MarÃa, Ibéricos Olmedo, Sala Alameda, El Mosset y La Berena. Todos ellos competirán por el premio a la mejor tapa que dictaminará un jurado profesional y el voto popular. El ganador, tendrá la oportunidad de participar en el concurso provincial de tapas que se celebrará en la Ciudad de las Artes y las Ciencias en Valencia.
