Des de Lo Rat Penat han volgut desmentir rotundament aquesta narrativa. En el seu comunicat, assenyalen amb ironia que "els canelons estan molt bons qualsevol dia de l'any", però aclareixen que el costum real valenciana per al segon i tercer dia de Nadal consisteix a "menjar les sobres de Nadal i visitar als nostres familiars".