Alumnos del PQPI. Foto: EPDA.El PQPI (Programes de qualificació profesional inicial) de Operaciones Básicas de Cocina es uno de los cursos más demandados en el Barrio del Cristo, ya que los jóvenes que participan en él no sólo adquieren conocimientos en esta parcela, sino que además realizan prácticas en hoteles y restaurantes de renombre de Valencia.
Así, durante los meses de mayo y junio tienen que poner a prueba los conocimientos adquiridos durante las clases, de manera que consoliden su aprendizaje al verse rodeados de un entorno profesional.
Estas prácticas además, se convierten en un estímulo, porque al enferentarse a la realidad que conlleva el dedicarse al mundo de la cocina comprueban no sólo si están preparados, sino ésta es la faceta laboral a la que quieren encaminar sus pasos.
En concreto, los establecimientos en los que están desarrollando estas prácticas son los hoteles Primus, Senator Parque Central, Xon's Valencia, Barcelo, Confortel Acua, y Silken Puerta Valencia, así como las empresa de Catering Servialia, que han colaborado de forma desinteresada en este PQPI.
