La entrada de Segorbe sigue siendo la única que se celebra con caballos por las calles de la ciudad y sin barreras.Pamplona (San FermÃn) y Segorbe (Entrada de Toros y Caballos) ya no son los dos únicos encierros de toros en España que tienen el distintivo de Fiesta de Interés TurÃstico Internacional. Hoy se ha dado conocer la noticia que el municipio de Cuéllar (Segovia) ha conseguido también la misma consideración para su singular encierro.
Asà lo ha decidido la Secretaria de Estado de Turismo tras estudiar la documentación aportada en los últimos años por la ciudad segoviana. El alcalde de Cuéllar, Jesús GarcÃa ha señalado que se trata de la primera población de la provincia de Segovia que recibe esta distinción y la primera de Castilla y León que no está relacionada con la Semana Santa.
La relación de Cuéllar con Segorbe viene desde antiguo. Fue en el año 2003 cuando ambas ciudades, junto con Ampuero (Cantabria), Ciudad Rodrigo (Salamanca), Coria (Cáceres) y San Sebastián de los Reyes (Madrid), junto con otras tres localidades de Francia y Portugal, fueron seleccionadas para abanderar el Proyecto Minotauro, para promover la creación de una red europea de municipios que tienen la figura del toro como eje central de sus fiestas populares.
El proyecto fue presentado a la Unión Europea para obtener financiación, pero por parte de Los Verdes del parlamento europeo, se bloquearon las ayudas económicas para los fines perseguidos.
Todos los municipios seleccionados organizan festejos taurinos tradicionales con sabor antiguo, pero siempre con respeto, por lo que quedaron excluidos aquellos festejos en los que existÃa algún tipo de maltrato hacia el animal. Tres años después se propuso la creación de una federación de municipios que se encargarÃa de promocionar, conservar y adoptar medidas de protección para que los encierros de toros singulares puedan desarrollarse con todas las garantÃas posibles en cuanto a seguridad de las personas y respeto a los festejos tradicionales, objetivo en el que todos pusieron la máxima atención aunque la citada federación no llegó a constituirse formalmente.
Las primeras referencias a los encierros de Cuéllar -considerados los más antiguos de España- están datados a principios del siglo XIII, mientras que los de Segorbe se remontan como mÃnimo a 1386.
