imagen de archivo de una camarera con mascarilla atiende en una terraza en Valencia. EFELa Confederación Empresarial de Hostelería y Turismo de la
Comunitat Valenciana rechaza que los empresarios del sector sean responsables
del incremento de los contagios y recuerda que mantienen "las mismas
medidas desde hace tiempo, con un aforo del 50 % en el interior de los locales
y el cierre a las 2 horas".
En un comunicado, esta asociación profesional lamenta que no se haya convocado
al sector a la mesa de diálogo para "abordar de forma conjunta la última
fase de la desescalada".
Asimismo, la patronal de la hostelería y el ocio considera que "el
mantenimiento de las restricciones no va a contribuir a poner freno a la
movilidad que estamos viendo en las calles, ya que desde la finalización del
toque de queda está comprobado que es imposible controlar que no existan
reuniones de gente cuando cierran los establecimientos".
"La población, especialmente la franja de edad más joven donde se están
multiplicando los contagios, busca alternativas al ocio tanto en espacios
públicos como privados (parques, playas, concentraciones y botellones, fiestas
privadas, etc)".
Por ello, reiteran "la necesidad de avanzar de la mano del sector en el
plan de desescalada del ocio, que permita que los locales asuman la demanda,
con horarios de cierres escalonados y de forma reglada y controlada".
Cohostur califica de "lacra" el fenómeno del botellón, "que ya
era ilegal y un problema de orden público antes de la pandemia y que ahora se
está viendo cómo resurge de forma generalizada y preocupante".
Sobre el subsector de los salones de banquetes, se considera necesario
"establecer un protocolo propio de actuación para las celebraciones y
eventos por la noche, tal y como se hizo en agosto de 2020".
Se pide asimismo "la utilización progresiva de las barras, con las
distancias de seguridad y señalización adecuada y el incremento de los aforos
al 75 %, manteniendo las necesarias medidas de distanciamiento y uso correcto
de la mascarilla en interiores".
