CEHAT y Cajamar han renovado su acuerdo de colaboración, respaldando una vez más el informe Hotel MonitorLa Confederación Española de Hoteles y Alojamientos Turísticos (CEHAT) y Grupo Cooperativo Cajamar han presentado hoy en el marco de Fitur el informe Indicadores de la Triple Sostenibilidad de los Hoteles Españoles 2025, que pone de relieve significativos avances del sector y el refuerzo de su modelo de crecimiento equilibrado, combinando avances medioambientales, creación de empleo y solidez económica.
El informe 'Indicadores de la Triple Sostenibilidad de los Hoteles Españoles' se elabora de forma anual desde 2023 con el objetivo de ofrecer una radiografía objetiva, basada en datos oficiales y series homogéneas, del desempeño del sector hotelero en los ámbitos medioambiental, social y económico. Este enfoque permite analizar la evolución estructural del sector y medir su contribución real al desarrollo sostenible, más allá de coyunturas puntuales.
La edición 2025 del estudio confirma que el sector hotelero ha logrado desacoplar el crecimiento de la actividad turística de su impacto ambiental, consolidando una tendencia iniciada en ejercicios anteriores. En concreto, las emisiones de gases de efecto invernadero del sector se han reducido en torno al 40 % desde 2012 y más de un 7 % desde 2022, mejorando los registros recogidos en el informe de 2023 y reforzando la evolución ya apuntada en 2024, al tiempo que se avanza en una gestión más eficiente de los recursos.
En el eje medioambiental, el informe 2025 pone de relieve avances sostenidos en eficiencia energética y gestión del agua, con descensos continuados del consumo por trabajador y por pernoctación, pese al incremento de la actividad turística. Estos resultados consolidan el desacoplamiento entre crecimiento y presión ambiental, confirmando que el sector hotelero es capaz de crecer reduciendo su huella ambiental.
En el ámbito social, el informe constata un nuevo máximo histórico de empleo hotelero, superando las cifras récord ya alcanzadas en 2024. El peso del empleo del sector sobre el conjunto de la economía nacional continúa creciendo y se sitúa de forma estable por encima del 2,4 %, mientras que la tasa de temporalidad sigue reduciéndose y se mantiene claramente por debajo de la media de la economía española. Todo ello refuerza el papel del sector hotelero como uno de los principales motores de creación de empleo estable y de calidad en España.
Desde el punto de vista económico, los hoteles españoles mantienen altos niveles de ocupación y de ingresos, con un índice de precios que vuelve a situarse por debajo del IPC general, contribuyendo así a la competitividad del destino España.
Además, el sector continúa realizando importantes inversiones orientadas a la modernización, la eficiencia y la sostenibilidad, manteniendo niveles de inversión similares o superiores a los previos a la pandemia y por encima de los reflejados en los informes de 2023 y 2024.
En palabras de Jorge Marichal, presidente de CEHAT, "los datos de este informe demuestran que el compromiso del sector hotelero con la sostenibilidad es firme y medible. Los hoteles españoles están creciendo, creando empleo y, al mismo tiempo, reduciendo su impacto ambiental. Este equilibrio no es casual, sino el resultado de muchos años de esfuerzo, inversión, profesionalización y responsabilidad empresarial".
Para el director del Área de Hoteles y Turismo de BCC-Grupo Cajamar, Jaume Julià, "es indudable que el sector hotelero español cuenta con grandes oportunidades para liderar la transición hacia un modelo más responsable y competitivo. La innovación y la digitalización se presentan como palancas imprescindibles para la gestión eficiente de recursos, la mejora de la experiencia del cliente y la optimización de procesos. En Cajamar llevamos años colaborando estrechamente con las empresas hoteleras, facilitando recursos, conocimiento y acompañamiento para que alcancen sus propósitos sostenibles".
El coautor del informe y responsable de Estudios en la Dirección General de Control de Riesgos de BCC-Grupo Cajamar, David Uclés, ha detallado que "la marcha de la mayor parte de los indicadores a corto plazo ha sido positiva, destacando el 83 % de los ambientales. Tan solo los sociales presentan en este ámbito un porcentaje mucho menor, el 37,5 %, a causa de los efectos de la pandemia. Sin embargo, a corto plazo, el comportamiento en los tres ejes es muy positivo: mejoran el 93 % de los indicadores económicos, el 83 % de los ambientales y el 75 % de los sociales".
El estudio, por ejes, destaca la excelente trayectoria de las emisiones, que han decrecido desde 2008 a un ritmo promedio anual del 2,3 %, a pesar del aumento promedio de las pernoctaciones en el mismo periodo del 1,7 % anual. En el eje de social, lo más destacable es el fuerte ritmo de creación de empleo, tanto a corto como a largo plazo, ambos por encima del 3 %. Y en el eje económico, lo más relevante en el largo plazo es la continua mejora de la calidad media de la oferta y en el corto el rapidísimo ritmo de recuperación de la inversión tras el cierre del sector en 2020 por la pandemia.
El informe 'Indicadores de la Triple Sostenibilidad de los Hoteles Españoles 2025' refuerza así la posición del sector hotelero como un actor clave para un modelo turístico más equilibrado, responsable y competitivo, alineado con los objetivos de sostenibilidad económica, social y medioambiental.
Grupo Cooperativo Cajamar, desde su Área de Hoteles y Turismo, refuerza su apoyo al sector con financiación a medida, soluciones de digitalización y pagos, y proyectos orientados a la sostenibilidad y modernización hotelera, un compromiso que se ha hecho visible a través de la firma de la renovación de su acuerdo de colaboración con CEHAT.
De esta manera, Jorge Marichal y el director del Área de Hoteles y Turismo de BCC-Grupo Cajamar, Jaume Julià, han reafirmado el compromiso de la entidad con el sector hotelero y han respaldado una vez más el informe Hotel Monitor, herramienta de análisis clave para la competitividad y la toma de decisiones en el ámbito alojativo.
Asimismo, Cajamar ha celebrado un debate sobre las Claves para navegar en tiempos de cambio, en el que el que varios expertos han realizado una reflexión estratégica sobre cómo las compañías del sector turístico están afrontando un escenario caracterizado por la volatilidad económica, los nuevos hábitos del consumidor y la transformación tecnológica, y han analizado los factores que determinarán la competitividad del turismo en los próximos años.
Al mismo tiempo, han abordado cuestiones clave como la evolución de la demanda internacional, el impacto de la sostenibilidad y la regulación en las decisiones de inversión, las estrategias de financiación más adecuadas en un contexto de tipos de interés cambiantes y cómo las empresas turísticas están redefiniendo su propuesta de valor ante un cliente cada vez más exigente y digital.
