El Salón de actos del Casino de la Agricultura de la ciudad de València acogió ayer 4 de diciembre la charla sobre 'aceite de oliva virgen, calidad fÃsico quÃmica y sensorial' organizada por el Rotary Club Valencia Centro que ofreció MarÃa Luisa Ruiz, jefa del Panel Oficial de Cata de Aceites de la Comunidad.
En la ponencia, que congregó a los rotarios de toda la provincia de València, Ruiz puso en valor los productos autóctonos y destacó su papel como motor de las economÃas locales y su importancia en la sostenibilidad de los mercados y del medio ambiente.
