La Asociación de Empresarios de
Salones de Boda y convenciones de la Comunitat Valenciana (AESAVA) denuncia la
competencia desleal de masÃas sin legalizar para celebrar bodas y otros
encuentros festivos. Además, los empresarios criticaron que hay empresas de
catering que no ofrecen los estándares mÃnimos de calidad, lo que genera además
graves perjuicios económicos al sector.
Asà lo aseguraron durante la asamblea
que tuvo lugar la semana pasada en la fábrica de cerámica para hostelerÃa Porvasal
de Chiva, donde también se realizó un análisis exhaustivo de la situación del
sector y se propuso la creación de un sello de calidad, asà como mantener la
calidad con precios asequibles y generar nuevos mercados.
Para ello se propuso la comercialización
de productos autóctonos de la Comunitat Valenciana para fomentar la calidad y
el abaratamiento de los costes añadidos.
Por otro lado, los socios de AESAVA,
miembros a su vez de FOTUR, se centraron en la necesidad de abaratar costes de
estructura buscando sinergias de conjunto. AsÃ, se criticó el actual sistema
tributario de las entidades de gestión intelectual, pues no obedece a la
realidad del sector.