Vecinas elaborando las orelletes. EPDALos vecinos de Alfara de la Baronia han celebrado la primera jornada gastronómica popular en el Museo Etnológico. El objetivo de estas jornadas es elaborar un recetario de cocina popular del municipio y esta primera experiencia ha obtenido un alto nivel de participación.
Muchos vecinos han mostrado cómo se elabora una caldera tradicional del pueblo y las famosas orelletes por parte de la CofradÃa de la Virgen de los Afligidos.
El éxito ha sido rotundo y el próximo miércoles se celebrarán unas nuevas jornadas gastronómicas. En esta ocasión, el invitado de honor será el cocinero del Restaurante El Cantó de Godella, Luis Marcos, que elaborará un plato a base de setas.
