La Fiesta de la Burbuja está Coordinada por las Asociaciones de Sumilleres Valencia y se organiza con la colaboración de la Federación Empresarial de HostelerÃa de Valencia, Asociación Provincial de Empresarios de HostelerÃa de Alicante (APEHA), Asociación Provincial de Empresarios de HostelerÃa y Turismo (ASHOTUR), Asociación de Empresarios de hostelerÃa de la playa de Las Arenas, Asociación de Barman de España (ABE), y las asociaciones de Maîtres, Pubs, Discotecas y Jefes de Cocina de la Comunidad Valenciana.