El pasado 21 de abril, Valencia acogió en las
instalaciones de Marina de Empresas un encuentro en el que más de 60 directivos
de empresas líderes en sus sectores, llegados desde Alicante, Castellón, la
Región de Murcia y Valencia, asistieron a una jornada en la que se habló de las
aplicaciones reales de la Industria 4.0 a la cadena de suministro, de la mano
de empresas que ya aplican esta cuarta revolución industrial en sus plantas.
Desde la primera ponencia hasta la última se planteó el
reto que la cuarta revolución industrial supone para España y Europa, una
corriente que surge en Alemania y que ya se ha trasladado fuertemente a nuestro
país, con el objetivo de conseguir una industria mucho más eficiente,
productiva y competitiva en el entorno global.
La jornada la inició Ismael Valero, director de proyectos
de Lanzadera, presentando el ambicioso proyecto de Marina de Empresas, que
aglutina a EDEM, Lanzadera y Angels, e impulsa Juan Roig, con el objetivo
prioritario de formar, asesorar y financiar a los emprendedores de hoy y del
futuro.
Andrés
Cortijos, director general de Confectionary Holding Group (grupo
agroalimentario del sector dulce,que engloba a las archi-conocidas
marcas"1880", "El lobo", "Doña
Jimena"etc.) y a su vez miembro del comitédirectivo y
tesorero de la rama española de CSCMP, indicó que "una de las patas de CSCMP es
el desarrollo profesional de nuestros asociados, por eso estamos aquí, para
conocer de primera mano qué nos ofrece la Industria 4.0 en nuestro día a día".
Uno de los pilares que existen
dentro de la Industria 4.0 es el Machine Learning, que llegó a la jornada de la
mano del COO de BigML, Álvaro Otero, quien realizó una demostración en directo
de cómo se puede predecir la demanda a través de la inteligencia artificial.
Para Otero, "el ser humano no tiene la capacidad de ver patrones a partir de
datos con múltiples variables por sí sólo. Gracias al Machine Learning, podemos
realizar predicciones basadas en datos presentes y pasados para mejorar nuestra
toma de decisiones y optimizar nuestros procesos".
Fernando Molinuevo, el tercero de los ponentes y CEO de
MESbook, presentó a nivel práctico qué es la industria 4.0 y cómo podemos
obtener una ventaja competitiva de esta situación. Para Molinuevo, "en las
fábricas nos peleamos todos los días con el triángulo de las bermudas que
forman calidad, servicio y precio. Por este motivo surge MESbook, como la forma
de conectar las máquinas, productos (con sus objetivos y métodos) y personas de
una fábrica consiguiendo fabricar más, mejor y más barato".
El CEO de MESbook trató durante su ponencia la gestión en
tiempo real y la necesidad de "hacer que la fábrica sea una caja transparente,
que se conozca en todo momento qué es lo que ocurre y cómo se puede solucionar,
a través de un sistema online que permite controlar íntegramente una planta
desde cualquier lugar del mundo".
Para Molinuevo, "la Industria 4.0 es una realidad, se ha
multiplicado el interés en ella, han aparecido nuevas ayudas y subvenciones y,
todo ello, es básicamente porque en el 2020 4 de cada 5 empresas estarán
digitalizadas completamente. Las que no lo estén, probablemente, mueran en el
camino".
Raúl Villar, Director de Cadena de Suministro del Grupo
GAC (Verdifresh), presentó cómo la Industria 4.0 puede ayudar a la fabricación
de cuarta gama, del campo al lineal. Un sector muy especial, porque a
indicaciones de Villar "no trabajamos contra stock, sino con un flujo tenso de
productos perecederos que tienen una diferenciación importante del resto de
sectores".
La jornada la finalizó Carlos
Hernández, Director de Operaciones de Apisol, que también abordó una
experiencia real de cómo se trabaja en el sector alimentario con la Industria
4.0. Para Hernández, "conocer la información en tiempo real nos da la capacidad
de cambiar cargas, tomar mejores decisiones en cuanto a los proveedores y, en
general, tener una estabilidad en el
servicio que en otras condiciones no éramos capaces de conseguir".
En total, más de 60 directivos
salieron de la jornada conociendo cómo es la realidad de una cuarta revolución
industrial que ya está llegando a las empresas del levante español. Desde el
machine learning, hasta la gestión en tiempo real, pasando por la inteligencia
artificial, en una jornada que duró algo más de tres horas.
CSCMP es una asociación sin ánimo
de lucro compuesta por profesionales de la Cadena de Suministro (Supply Chain)
fundada desde hace 50 años y con sede en Estados Unidos.
A nivel global, CSCMP cuenta con
más de 9.000 miembros y es la 1ª Asociación Mundial de Profesionales de la Cadena
de Suministro, con presencia en todos los continentes (68 países) y organizada
en RoundTables (10 en Europa).
MESbook es el sistema de gestión
en tiempo real de fábricas. Son pioneros en la Industria 4.0. MESbook
interconecta todas las máquinas, procesos, materiales y personas de una fábrica
para poder tener un control total de la misma, permitiendo así fabricar más,
mejor y más barato.
MESbook está presente en más de
seis sectores diferentes, permitiendo un ahorro en las empresas similar a aumentar
el beneficio bruto en un 40%.