El primero de tales actos se celebra hoy, en colaboración con el Ayuntamiento de Sot de Chera, en lo que supone la "I Jornada dedicada al aceite de oliva y su elaboración".
Posteriormente, se llevará a cabo una visita guiada por la Almazara del Conde, donde se obtiene de forma tradicional el aceite. Esta almazara está reconocida por la Generalitat como una colección museográfica de maquinaria de gran valor histórico. No en vano, los dispositivos mecánicos que intervienen en el proceso de elaboración datan de 1957.
El olivo, protagonista de las VI Jornadas Ambientales
Los miembros del equipo de mantenimiento del Parque Natural de Chera-Sot de Chera aprovecharán la actividad de hoy para presentar sus tradicionales Jornadas Ambientales, que, como cada año, llegarán la próxima primavera. En este 2013, su sexta edición versará sobre el olivo, que desempeña un papel vital en la economÃa agrÃcola de la zona, y que sin duda se alza como una de las especies más representativas del entorno natural que rodea los pueblos de Chera y Sot de Chera.
El aceite que se logra a partir de las olivas generadas por estos árboles cuenta ya con una marca propia, y su valÃa se halla actualmente en proceso de ser distinguida además por medio de la Marca Parcs Naturals de la Comunitat Valenciana.
