El termini d'inscripció finalitza el 3 de novembre. Els participants, que poden ser de dins i de fora de Llíria, han d'acreditar la seua pertinença al restaurant que representen i han de presentar la seua sol·licitud en l'Agència de Desenvolupament Local de l'Ajuntament de Llíria per fax (962790796), per correu ordinari (plaza Major, 1. 46160, Llíria) o escriure un correu a adl@lliria.es. A més, han d'abonar 60 euros de quota.
Els cuiners i els seus ajudants hauran d'elaborar sis racions del tradicional arròs amb bledes i d'unes postres que continguen carabassa, producte reconegut amb la marca "Aliments Tradicionals de Llíria". El guanyador de la categoria principal del concurs rebrà un premi dotat econòmicament amb 900 euros. El segon i el tercer tindran un guardó de 500 i 220 euros, respectivament. En la modalitat de postres, es concedirà un primer premi de 550 euros, un segon de 280 i un tercer de 150.
Amb l'assessorament tècnic de Juan Gorrea de "La Taula de Llíria", el certamen compta amb el patrocini del Patronat Provincial de Turisme València, Terra i Mar, i el suport de la Conselleria de Turisme, la Cambra de Comerç de València, Bodegas Vegamar, la Federació Empresarial d'Hostaleria de València i el Restaurant Porta de l'Aigua de Llíria.
--
