Miguel y María, los pioneros de las papas MaribelCuando todavía está por dilucidar el concurso del Árbol del año en España 2019 en el que compite el conocido olmo de Navajas, un nuevo concurso se ha puesto en marcha con una firma de la comarca del Palancia.
Se trata en concreto de elegir las mejores papas del mundo que propone la web matadornetwork.com por cuya distinción pugnan un total de 17 papas valencianas y entre ellas las de la marca Maribel que produce en la localidad de Castellnovo.
La firma que desde luego tiene un mercado más que consolidado en Castellón y Valencia, aparece en el mencionado portal, resaltando que "Un matrimonio creó en 1982 estas papas únicas que han conquistado a los castellonenses. Usan el mismo tipo de aceite todo el año, emplean 4.2 kilos de patatas para obtener un kilo de patatas fritas, y el resultado es una textura un poco más gruesa que la media, que conquistará el mundo desde Castellón" y añade que "Si has pasado algún verano en las costas de Benicàssim, Oropesa o cualquier otro pueblo de la provincia de Castellón, seguro que has probado estas papas. Desde 1969 en Castelnovo, cocinan en caldera sólo con ingredientes nacionales unas papas doradas que nunca decepcionan".
Lo cierto es que la empresa fabrica sus conocidas papas de forma artesanal desde el año 1969.
Desde que Miguel Pérez y su esposa María Torres iniciaran su andadura en una pequeña planta baja de Castellnovo, con una fabricación a pequeña escala en la que todos los procesos se realizaban manualmente, hasta la actualidad, en la que se encuentran trabajando la segunda y tercera generación, muchas cosas han cambiado, pero Papas Maribel, conserva el mismo sistema de fabricación artesanal que ha propiciado que año tras año, crezca la demanda de sus productos.
Para dar respuesta a la creciente demanda, en 1.984 se trasladaron a unas nuevas instalaciones en el polígono industrial de Castellnovo, donde se encuentran actualmente, manteniendo el mismo sistema de fabricación artesanal que cuando comenzamos.
Los responsables de Maribel descubren que su secreto son
