Entrega del sello al restaurante Che que bo en Paterna. EPDAEl Ayuntamiento de Paterna ha comenzado hoy la evaluación in situ de aquellos establecimientos de la ciudad que han solicitado el sello "Hostelería Segura Paterna", distintivo que garantiza el cumplimiento de unos protocolos de seguridad e higiene que certifican que sus instalaciones están libres de coronavirus y son locales seguros.
Para la certificación de dichos protocolos y medidas, el consistorio ha creado una comisión evaluadora integrada por personal técnico municipal, Policía Local y miembros de la Asociación "Paterna Gastronómica" que se desplaza, local por local, para supervisar los protocolos y medidas de seguridad que tienen implantados en sus instalaciones.
Dicha comisión comprueba in situ, en el propio local, la adopción de las medidas establecidas por el consistorio y demás agentes intervinientes, validando a través de la entrega de este distintivo a aquellos establecimientos de la localidad que cumplen con la normativa asociada a la COVID-19 y otras medidas adicionales para cada fase de la desescalada y la nueva normalidad, garantizando así que ofrecen garantías de seguridad y niveles de confianza a sus clientes.
Entre las más de 60 medidas establecidas, se encuentran las relativas a la limpieza y desinfección de elementos comunes, al uso de material de protección, protocolo de lavado de mantelería y ropa de trabajo, la adaptación del aforo, el protocolo de acceso a los proveedores o el proceso de seguridad alimentaria asociado a la normativa, entre otras.
Los establecimientos a los que ya se ha entregado el sello lo deberán exponer en un lugar visible de su local y, además, serán incorporados al registro municipal creado con los negocios que han obtenido la distinción, y que serán visitados periódicamente para asegurar el mantenimiento de todas las medidas asociadas al distintivo.
Aquellos locales que quieran solicitar la concesión del sello, pueden hacerlo de forma exclusivamente telemática a través de sede.paterna.es, en el apartado procedimientos especiales COVID19.
