El President de la Generalitat, Ximo Puig, ha declarado que la investigación "no es un gasto: la investigación es una inversión". "Es el factor económico que singularizará el siglo XXI", ha indicado Puig, y ha añadido que la única alternativa que tiene Europa para ser "el continente que debe ser" y tener gran influencia en el mundo, pasa por "basarse en la innovación y en la investigación".
Puig ha asistido al 50 aniversario de la creación del Instituto de AgroquÃmica y TecnologÃa de los Alimentos del CSIC (IATA), donde ha agradecido su labor porque esta celebración "no es un hecho trivial ni menor", sino que es "un aniversario especial" para la investigación valenciana porque es uno de los institutos donde se sitúa "el origen de la investigación moderna en nuestro territorio", ha indicado Puig.
Por esta razón, el jefe del Consell ha asegurado que para las empresas del sector alimentario "es una fortuna" contar con el IATA, un instituto que ha sabido "injertar ciencia y empresa", una estrategia que Puig considera "el camino" a seguir.
En su intervención Puig ha ofrecido datos económicos del sector agroalimentario y ha destacado la importante relación de la investigación con la mejora de los mismos. En este sentido, ha señalado que entre 2008 y 2014 "nuestras exportaciones en frutos frescos han aumentado el 21%, pero las de los productos de alimentación elaborados han crecido un 56%".
Además, Ximo Puig se ha mostrado convencido de que las administraciones públicas están obligadas a cambiar de perspectiva pues, a pesar de que ha habido muchos avances, "la investigación y la ciencia no han tenido una consideración fundamental para el futuro de este paÃs".
AsÃ, ha recordado la apuesta que tiene la Generalitat en esta materia a través del Pacto por la Ciencia, firmado por instituciones, universidades, empresas y sindicatos. "Más allá de las coyunturas hay que intentar que haya una posición clara y estratégica de todas las administraciones públicas en relación a esta cuestión", ha indicado Puig.
Puig ha querido subrayar que el sector cuenta con el apoyo de la Generalitat, y, por ello, "el primer presupuesto del gobierno ha aumentado un 25% la inversión en investigación pública". Asà mismo, y aunque ha reconocido que es "manifiestamente insuficiente", ha indicado que este es el inicio, "porque ha llegado el momento de interiorizar la innovación como la palanca para la competitividad y productividad" y ha instado a sumar sinergias entre las diferentes administraciones.
50 aniversario del IATA
El Instituto de AgroquÃmicas y TecnologÃas de Alimentos es un un centro propio del CISC cuya misión es contribuir al avance cientÃfico y al desarrollo tecnológico en ciencia y tecnologÃa de los alimentos con el fomento de la investigación básica aplicada multidisciplinar.
Las instalaciones del IATA abarcan más de 14.000 metros cuadrados, en los que trabajan 56 investigadores y más de 80 personas de apoyo a la investigación y administrativos y alrededor de 25 contratados postdoctorales.
Las lÃneas de investigación del instituto abarcan áreas de biotecnologÃa y microbiologÃa de los alimentos, el desarrollo de procesos y tecnologÃas de elaboración, el envasado de alimentos y tecnologÃas de conservación, calidad, y funcionalidad asà como técnicas avanzadas de análisis.
El IATA, además, mantiene fuertes vÃnculos con las dos universidades valencianas con las que comparte unidades de investigación. En sus instalaciones se desarrollan anualmente más de 30 proyectos competitivos nacionales, entre cuatro y seis proyectos financiados por la UE y se han concedido dos proyectos de excelencia Prometeo de la Generalitat Valenciana. Además, cerca de la mitad de los investigadores del IATA forman parte del único proyecto nacional Consolider en alimentos e ingredientes funcionales.
Puig en el 50 aniversario de la creación del Instituto de AgroquÃmica y TecnologÃa de los Alimentos del CSIC (IATA)
