Muestra del embutido genuino de Requena. Foto EPDA
El Ayuntamiento de Requena y las carnicerÃas están ultimando todos los detalles para la celebración de la tradición Muestra del Embutido Artesano y de Calidad, que este año celebra XXIV edición. Esta feria gastronómica, de las más destacadas de invierno de toda la Comunitat Valenciana, abrirá sus puertas los dÃas 10, 11 y 12 de febrero.
La presentación en Valencia será el próximo martes, dÃa 7, a las 12.00 horas, en el Centro de Turismo (CdT). Contará con la presencia del alcalde de Requena, Mario Sánchez, del concejal de Comercio, José Chirivella, y del presidente de la Asociación del Embutido de Requena, Miguel GarcÃa.
Los más tradicionales embutidos de la zona, como salchichones, morcillas, chorizos, longanizas o sobrasadas, se darán cita en Requena con otros productos más novedosos como salchichón con frutos secos, chorizo al cava o sobrasada con zumo de naranja. También tendrán un espacio destacado los vinos y cavas amparados por la Denominación de Origen Utiel-Requena.
Además, durante la Muestra del Embutido, que se celebrará en el Edifico Multifuncional del Recinto Ferial, se podrán degustar otros productos de Requena como el bollo tÃpico requenense o platos tradicionales elaborados por la Asociación de Amas de Casa.
El precio del ticket degustación será de ocho euros el viernes y diez euros el sábado y el domingo, e incluirá tres degustaciones de embutido, una de asado en la barbacoa (excepto el viernes), dos copas de vino, una degustación de un plato tradicional elaborad por las Amas de Casa, una de bollo artesano de los panaderos, una de agua y una visita a un museo o monumento.
Asimismo, haciendo la reserva por anticipado o acudiendo a Requena en tren para visitar la Muestra se obtendrá, con la compra del ticket, la entrada gratis a tres de los museos o monumentos disponibles, a elegir entre las Cuevas de la Villa, el Museo Torre del Homenaje, el Museo del Vino-Palacio del Cid, el Museo Municipal de Requena, la Iglesia de San Nicolás, el Museo de Arte Contemporáneo "Florencio de la Fuente", los Túneles de Requena o la Iglesia de Santa MarÃa.
Además, presentado el ticket del tren, se obtendrá un 10% de descuento en el importe de la compra realizada en las carnicerÃas de la Muestra. Por su parte, el Ayuntamiento de Requena ofrecerá un servicio gratuito de autobuses desde el Recinto Ferial al centro histórico y viceversa, asà como desde la estación al Recinto Ferial en los horarios de llegadas y salidas de los trenes.
Durante los dÃas de la feria se realizarán catas de vino comentadas, actuaciones musicales y de baile, exposiciones y una corrida de toros a beneficio de la Asociación Requena-Utiel de niños con alteraciones del desarrollo (ARUNAD). Por otra parte, el sábado, el Teatro Principal de Requena acogerá a las 20.00 horas las obra "Autorretrato de un joven capitalista español", con Alberto San Juan.
También, por tercer año, la ConcejalÃa de Comercio ha convocado el Concurso de elaboración de cachulÃ, con el fin de dar a conocer la gastronomÃa del municipio a través de sus platos tÃpicos. Se celebrará el domingo 12 de febrero, a las 12.30 horas en el patio del Edificio Multifuncional del Recinto Ferial. El Ayuntamiento proporcionará los ingredientes básicos de la elaboración, aunque los concursantes podrán añadir otros que consideren que enriquecen la receta. El premio para el mejor cachulà de localidad será un completo lote de productos donados por establecimientos requenenses.
Del mismo modo, el Ayuntamiento ha organizado un concurso/sorteo en Facebook que consiste en escribir el bocadillo perfecto de embutido de Requena. El concursante que más "me gusta" consiga en la red social ganará un ticket degustación para la Feria, mientras que el que resulte elegido por sorteo será obsequiado con un lote de embutidos.
