Requena
celebraba este año el 25 aniversario de su Muestra del Embutido y
querÃa hacerlo por todo alto. Y el público ha respondido, ya que
las visitas y ventas de tiques han superado las del año pasado, lo
que ha llevado a que se consumiesen miles de kilos de embutido
artesano.
Además,
las novedades incorporadas este año también han captado la atención
de los visitantes. Solo los
showcooking
protagonizados por los chefs Juan Carlos Exojo, Carlos Cervera, Mario
Padial y Óscar Montés, y
las catas-taller
de vino, aceite, queso y café,
reunieron a más de 600 personas.
Las
visitas a museos y monumentos también fueron un complemento perfecto
de esta Muestra, y todas las
visitas guiadas que se organizaron a espacios como las Cuevas de la
Villa, estuvieron completas.
Y en otros espacios de entrada libre, como los museos, el goteo de
gente fue incesante.
"SabÃamos
que iba a ser una Muestra del Embutido relevante, y que las novedades
incorporadas atraerÃan a más personas, pero la verdad es que se
han superado todas las expectativas. Estamos muy satisfechos con el
resultado y muy pronto empezaremos ya a planificar la cita del
próximo año, para hacer de la Muestra una cita ineludible para los
requenenses y para quienes vengan de otras zonas",
ha afirmado Mario
Sánchez, alcalde de Requena.
Sánchez
ha querido destacar, además, el trabajo en equipo que se ha
realizado para que esta Muestra fuese un éxito. Desde todo el
personal
del
Ayuntamiento,
cuerpos
de seguridad,
las asociaciones
de carniceros y panaderos, la Asociación de Amas de Casa Tyrius, los
grupos locales de danza y canto,
asà como las
bodegas participantes, otros expositores y los chefs,
que han enriquecido la muestra con su cocina en directo. "AsÃ
es cómo salen bien las cosas, trabajando todos juntos por un
objetivo, que en este caso ha sido engrandecer aún más al embutido
requenense que es, junto al vino y el cava, riqueza cultural y
gastronómica de nuestra tierra".
Esta
25 edición de la Muestra del Embutido de Requena ha contado con la
colaboración de la Generalitat
Valenciana,
Patronato
Provincial de Turismo de Valencia, Grupo Cooperativo Cajamar
y Renfe,
entre otros colaboradores.