Restaurante Aliaga Tapería,un placer gastronómico en Catarroja

No existe modernidad sin una buena tradición. Esto es algo que tienen claro en el restaurante Aliaga de Catarroja, donde la calidad de sus productos y el buen hacer de sus fogones ofrecen una experiencia familiar, a la par que sorprendente, a sus comensales. 

No en vano, este establecimiento familiar lleva 23 años haciendo disfrutar a los paladares en Catarroja. Su cocina tradicional, con platos tan emblemáticos como calamar de playa, all i pebre (sábados y por encargo), ensaladilla rusa con lomo de bonito, jamón ibérico, sardina XXL ahumada desespinada, micuit de foie casero, oreja en adobo, variedad de tortillas...  se complementa con su amplio elenco de tapas gourmet, donde la creatividad se une a la cocina más típica valenciana. 

Restaurante Aliaga fue el ganador indiscutible de la Ruta de la Tapa de Catarroja en 2012  con su croqueta de morcilla con pera en dos texturas, que deleitó al jurado en esta edición.

Todo suma en la cocina, pero contar con materias primas de calidad es sin duda el pilar que soporta el resultado final en un plato. Restaurante Aliaga trabaja con proveedores locales y productos de temporada y frescos, ofreciendo una gastronomía casera. Desde los entrantes hasta los postres, todo lleva su sello personal de autor.

Hasta el último detalle cuenta y también la carta de vinos sorprende y completa el círculo de una buena mesa en Restaurante Aliaga de Catarroja. Caldos que maridan con acierto con cada sugerencia culinaria de su cocina.

Innovar sin perder la esencia

Y para evitar el aburrimiento del paladar, Restaurante Aliaga renueva constantemente su carta, manteniendo los platos que le convierten en referente en Catarroja y en toda la comarca de l'Horta Sud. Nuevas propuestas culinarias en un establecimiento que abre sus puertas a desayunos, almuerzos, comidas y cenas. 

Descubre tus sentidos en Restaurante Aliaga de Catarroja, en la calle Filibert Rodrigo, 19, de Catarroja. Teléfono: 961 27 07 12. 

Puedes seguirlo en Facebook e Instagram: bar restaurante Aliaga.