Cristina Rodríguez.La diputada de Compromís a les Corts Valencianes, Cristina Rodríguez, ha defensat en el marc de la jornada 'Alimentació Sana i Sostenible – Menys proteïna animal i més vegetal' el canvi en l'agenda de les polítiques valencianes, gràcies al "impuls de mesures per al foment de l'alimentació sostenible i la producció agroalimentària de proximitat "al llarg de la primera legislatura del Consell del Botànic.
Durant la seua intervenció a la trobada organitzada per l'Ajuntament de València i el grup dels Verds/Aliança Lliure Europea, Rodríguez ha esmentat algunes de les mesures impulsades tant des del parlament autonòmic com des de la conselleria d'Agricultura. Entre elles ha destacat el primer Pla Valencià d'Agricultura Ecològica, la creació de l'escola de pastors i pastores per garantir el relleu generacional d'aquesta professió, el foment de la ramaderia extensiva com a prevenció d'incendis o el Decret per a la regulació dels canals curts de comercialització i venda directa, que impulsa la venda de la producció pròpia dels agricultors i ramaders.
Així mateix, la diputada ha posat en valor la proposta registrada recentment a les Corts perquè des del Consell es fomente "l'adhesió voluntària i gradual dels menjadors escolars a la campanya internacional Dilluns sense carn, com una aposta per reduir la petjada ecològica i mitigar els efectes del canvi climàtic, a més d'aprendre a menjar més sa i de forma més sostenible".
Rodríguez ha subratllat la importància de l'educació en l'alimentació, especialment a través dels menjadors públics escolars, en un acte en què també han participat l'alcalde de València, Joan Ribó i l'eurodiputat d'EQUO / Primavera Europea, Florent Marcellesi, juntament a diferents especialistes en temes de nutrició, medi ambient, canvi climàtic i benestar animal.
