El presidente ejecutivo de la Fundación Premios Rey Jaime I, Santiago Grisolía, inaugurará el próximo 11 de julio, a las 9:00 horas, la Jornada de Puertas Abiertas del Centro de Experiencias de Cajamar en Paiporta. El profesor Grisolía impartirá la ponencia inaugural "La importancia del consumo de frutas y hortalizas. Su papel en nuestra salud", dentro de una jornada en la que se presentarán los resultados de todos los proyectos e investigaciones desarrollados durante los últimos meses por la Fundación Cajamar Valencia en este centro de experiencias agrarias.
En la web de la Fundación Cajamar Valencia, se puede consultar el programa completo y el plano con la localización del centro.
El profesor Grisolía
Santiago Grisolía es un reputado bioquímico experto en enzimología, además del promotor del Proyecto Genoma Humano. Nació en 1923 en Valencia. Grisolía es uno de los creadores de la Fundación Valenciana de Estudios Avanzados, impulsora a su vez de los Premios Rey Jaime I. Trabajador incansable, siempre ha defendido la necesidad de que España invierta en investigación científica y ha apostado por la promoción de la excelencia.
Es miembro de Honor de la Academia Galileana de Ciencias, letras y Arte de Padua (Italia), de la Academia Europea de Ciencias y Artes, así como académico de honor de la Real Academia de Doctores de España y miembro fundador del Colegio Libre de Eméritos. Tras terminar la Licenciatura en Medicina en la Facultad de Medicina de la Universidad de Valencia y obtener el título de doctor en la Universidad de Madrid, se trasladó a Estados Unidos, al Departamento de Química de la Universidad de Nueva York, bajo la dirección del profesor Severo Ochoa.
Su vocación docente e investigadora se consolidó en las Universidades de Chicago, Wisconsin y Kansas, donde fue profesor de Bioquímica y Biología Molecular y Jefe de Departamento y ahora Emérito como Profesor Distinguido S.F. Roberts.
Ha publicado más de cuatrocientos trabajos científicos y ha impartido docencia en universidades de todo el mundo, en especial España y Estados Unidos. Su labor institucional ha sido igualmente intensa, presidiendo diversos comités nacionales e internacionales, entre los que destaca el Comité Científico de Coordinación del Proyecto Genoma Humano de la UNESCO. Es Premio Príncipe de Asturias de Investigación científica y técnica en 1990.
Jornada de Puertas Abiertas del Centro de Experiencias de Cajamar en Paiporta
Este tradicional encuentro tiene por objetivo dar a conocer a la sociedad en general, y a los profesionales del sector en particular, los resultados de las experiencias desarrolladas, durante los últimos meses, por la Fundación Cajamar Valencia en este centro de experiencias agrarias.
Para ello, se realizará una muestra donde se expondrán las cerca de 300 nuevas variedades de tomate, pimiento, berenjena, judías, alcachofa, sandia, calabazas, calabacín, hinojo y albaricoque, entre otros, con sus correspondientes fichas técnicas, de modo que los interesados puedan obtener la información necesaria para poder cultivar cualquiera de ellas.
Asimismo, los asistentes podrán asistir a diferentes ponencias dedicadas a las posibilidades de mecanización de la fruticultura a cargo de destacados profesionales, así como a una mesa redonda donde se expondrán los diferentes aspectos relacionados con la necesidad de introducir la tecnología a los procesos productivos.
La jornada de puertas abiertas tiene como particularidad que el público puede recorrer todo el centro de experimentación para observar las parcelas donde se desarrollan cada una de las experiencias, con la posibilidad de que los técnicos de la Fundación Cajamar les expliquen los distintos cultivos y técnicas utilizadas en cada caso.
