Es el plato para la cuesta de eneroEl Restaurante Casa Alba de Segorbe, ha acogido hoy la presentación de la VIII edición de Las Jornadas Gastronómicas de la Olla Segorbina que estarán vigentes hasta el dÃa 31 de enero.
Como cada año, los restaurantes segorbinos reciben con mucha ilusión y un cariño especial las Jornadas Gastronómicas de la Olla Segorbina, al tratarse del plato más representativo y tradicional del municipio.
Todos los restaurantes participantes dan la bienvenida a estas jornadas deseando que segorbinos y visitantes disfruten de su trabajo y de la gastronomÃa del interior. Este año, con la VIII edición, quieren demostrar que a través de la cocina también se conserva y mantiene la identidad de un pueblo.
Los restaurantes que acogen las jornadas son: Casa Alba, MarÃa de Luna, Millán, Salones Idúbeda, Senda de la Brasa y Gastroadictos.
Además, como complemento a estas jornadas, se van a realizar visitas guiadas gratuitas los sábados 11, 18 y 25 de enero, para dar a conocer el municipio desde diferentes vertientes. El sábado 11 de enero se realizará la visita "Segorbe Medieval", el sábado 18 de enero la de la "Ruta del agua" y el sábado 25 de enero "Segorbe a través de su historia". AsÃ, aprovechando estas jornadas gastronómicas, puede conocer el rico patrimonio histórico y artÃstico que tiene Segorbe.
