19 restaurantes de 10 poblaciones se suman a las JornadasUn total de diecinueve restaurantes de la comarca participan en una nueva edición de las Jornadas Gastronómicas del Alto Palancia que representan una cita obligada para los amantes de la buena mesa entre este próximo sábado 2 de febrero y el 3 de marzo, en los cinco fines de semana. Se trata de una oferta pionera a nivel provincial que se encuentra ya plenamente consolidada.
Los restaurantes que participan en las jornadas gastronómicas, que este año cumplen su vigésimo segunda edición, se reparten entre diez poblaciones distintas.
Los restaurantes están en :Almedijar (El castillo de Almedijar); Altura (Hotel Restaurante Victoria, La Farola Restaurante y Rest. Parque Municipal); Bejís (Restaurante El Tren Pita); Castellnovo (Masía Durbá); El Toro (Brasería El Toro y Hotel Rural Los Abriles); Gaibiel (Asador La mecedora de la Abuela y Restaurante "El Porvenir"), Jérica (Hotel Rosaleda Doncel); Navajas (Restaurante Camping-Bungalows Altomira), Segorbe (Peñalba-Salones Idúbeda; Hotel Martin El Humano, Casa Alba, Gastroadictos y Hostal Restaurante Millán); y Viver (Restaurante Casa Álvaro y Bar-Restaurante El Cristo).
El grueso de los restaurantes participantes han fijado el precio de los menús entre los 22 € y los 35 €, si bien la media está en torno a los 25 €. También se han incorporado en cinco establecimientos, menús infantiles con precios entre 8 y 12 euros, según indicaron representantes de la Agrupación Empresarial de Turismo.
La Agrupación Empresarial de Turismo junto a la Diputación de Castellón son los organismos promotores de la celebración de las jornadas, que hoy han sido presentadas en el Restaurante Camping de Navajas.
En el acto ha sido notable las ausencias del Presidente de la Agrupación de Empresarios, del Diputado provincial y de la alcaldesa de Navajas, todos ellos por gripe, pero han asistido Herminia Palomar en representación de los restauradores y del concejal de Navajas, Rafael Giménez.
En la amplia oferta de platos, los hay desde los más tradicionales como la olla de pueblo, hasta los más sofisticados como el bacalao al pill-pill negro y aceite de oliva crujiente, y en ellos predominan los productos autóctonos de la zona, con "con los toques y propuestas que los chefs van incorporando en los menús".
Palomar destacó que se trata de una propuesta muy bien acogida por personas de poblaciones de la costa valenciana, "pero que también provocan un importante movimiento interior, siendo un escaparate para ofrecer a los visitantes y que sirve para nuestros pueblos suenen por algo bueno".
Por su parte Giménez, señaló que las jornadas representan un impulso turístico a la zona "y más en unas fechas en que la actividad turística está más ralentizada", y aprovechó la ocasión para anunciar la nueva campaña para la elección del Árbol del Año en Europa 2019, en la que participa el Olmo de Navajas, que puede interactuar con las jornadas.
La promoción publicitaria de las jornadas se hace mediante la edición de 5.000 folletos de mano y 800 carteles, distribuidos en las provincias de Castellón y Valencia y su área metropolitana.
