Selina JuulEl V Simposio Europeo de Embalaje para la Distribución organizado por el Instituto Tecnológico del Embalaje, Transporte y Logística (ITENE), junto a la International Safe Transit Association (ISTA), ha celebrado su segundo día de ponencias.
Una de las más esperadas ha sido Selina Juul, fundadora del movimiento Stop Wasting Food, que ha dado datos alarmantes acerca del desperdicio alimentario en el mundo. Juul ha desvelado que solo en España "se desperdician al año 7,7 millones de toneladas de alimentos".
"Todos somos parte del problema, todos somos parte de la solución". Con este eslogan, Selina Juul ha animado al público a tomar parte de las soluciones para evitar el desperdicio alimentario, ya que "como consumidores compramos mucha más comida de la que luego comemos. Sin embargo, esa comida que va directamente a la basura, podría servir para alimentar a muchas personas en muchos países de África o Asia. Pronto la población mundial alcanzará los 9 millones de personas y si seguimos así, no será posible alimentarlos a todos", dijo.
Como soluciones, Selina ha puesto el ejemplo de lo que está haciendo su movimiento Stop Wasting Food en Dinamarca y los países escandinavos, como campañas de educación en los colegios, dirigidas a los niños; campañas de concienciación social dirigidas a los consumidores; animar a los restaurantes a dar la comida sobrante en bolsas; implicar a políticos, la industria, los supermercados, las tiendas de alimentación, los restaurantes… en este movimiento; o incluso, donar a las personas sin recursos la comida sobrante y en buen estado de eventos, ferias o festivales.
"Gracias a estas iniciativas y a otras, hemos conseguido disminuir el desperdicio alimentario en los países escandinavos y estoy segura de que se puede lograr en todos los países que los ciudadanos se comprometan con esta causa".
Selina Juul recorre el mundo entero danto conferencias acerca de este tema y cuenta también con una ONG en contra del desperdicio alimentario. Ha recibido numerosos reconocimientos, entre otros el de ciudadana danesa del año.
El Simposio ha contado como patrocinadores con las empresas Tecnicarton, DuoPlast, Sealed Air y Vibration Research que han presentado sus últimas novedades acerca del packaging en la zona de exposición del congreso.
Acerca de ISTA:
La International Safe Transit Association es una organización estadounidense con presencia internacional, enfocada a resolver los principales problemas del envase y del embalaje en el transporte. ISTA es pionera en el desarrollo de pruebas de rendimiento del envase y el embalaje y certificación, desde hace más de 60 años. Hoy en día sus procesos de ensayo y sus programas de certificación están a la cabeza del envase y del embalaje de transporte.
Acerca de ITENE:
ITENE es el Centro de investigación especialista en Packaging, Transporte y Logística, con experiencia internacional en el diseño, construcción, implementación y formación en ingeniería del embalaje y simulación del transporte.
ITENE trabaja en el diseño y desarrollo de equipamiento a medida para la simulación del transporte utilizando tecnologías patentadas capaces de responder a las necesidades de negocio de cada cliente en línea con los requerimientos específicos de la industria.
ITENE cuenta con una amplia experiencia en la resolución de problemas y búsqueda de soluciones desde una visión integral de la cadena de suministro.
El centro de simulación del transporte de ITENE dispone del equipamiento más avanzado para el análisis del comportamiento del envase y embalaje en el transporte marítimo y por carretera, ya sea en condiciones normales o extremas.
