El alcalde de Serra con una caja de cerezas de Serra. --EPDALos próximos 4 y 5 de junio se celebrará en Serra la 46 edición del Día de la Cereza y la 12 Feria de la Calderona. Se espera que más de 4.000 visitantes se acerquen hasta nuestro municipio en la jornada dedicada al fruto más típico de la localidad. Los productos artesanales y la gastronomía local se convierten en el centro de la Feria de la Calderona, que contará ademas con numerosas actividades pensadas para todos los púbicos: ludoteca infantil, actuaciones musicales, batukada, danzas populares.
El domingo 5 de junio, acompañadas por el tabal i la dolçaina i la música de la Sociedad Musical La Primitiva de Serra, las autoridades visitarán las paradas y obsequiarán a los asistentes con una cesta de cerezas. A primera hora de la mañana, las decenas de puestos que ofrecerán sus productos a los visitantes y durante las dos jornadas estarán a pleno rendimiento. Todos querrán comprar embutidos típicos y dulces tradicionales de esta comarca del Camp de Túria y que se caracteriza por las materias primas de primera calidad que utilizan para elaborar su gastronomía que, cada año, atrae a más adeptos.
Las calles principales de Serra serán una fiesta y estarán llenas de curiosos que, acompañados por el buen tiempo, querrán disfrutar de una de las fiestas más arraigadas de la comarca El acalde de la localidad recibirá, uno a uno a todos los invitados que, al compás de pasodobles recorrerán las calles que unen el Ayuntamiento, como punto de partida, hacia las calles que acogerán las decenas de puestos que participarán en la feria. La comitiva visitará uno a uno, todos los puestos de la feria y saludará a todos los que quieran ofrecerles algún producto típico de la localidad. Al final, el alcalde y sus invitados se dirigirán hacía uno de los miradores más impactantes de Serra para disfrutar de un pequeño almuerzo y seguir disfrutando del 'Dia de la Cirera'.
El cronista oficial de Serra, Policarp Garay, contaba en este mismo periódico que el 'Día de la Cirera' "es una adaptación social a la realidad del momento sin perder lo que somos y siempre seremos: un pueblo de montaña bien arraigado al mantenimiento de la naturaleza".
Garay narraba que la primera celebración de este día se remonta a 1972 y estuvo promovida por el Centro de Iniciativas y Turismo conjuntamente con el Ayuntamiento. El acto consistía en obsequiar a los visitantes que llegaban a Serra ese día con una cesta artesanal repleta de cerezas y siempre adornada con una rama de romero.
Esta era la manera que tenía el consistorio de potenciar el producto, siempre vinculados a las alegrías de la primavera y que, desde entonces, ha gozado de una muy buen acogida en los mercados de la capital.
Como todos los años, el Ayuntamiento ha seguido homenajeando a uno de sus productos gastronómicos más importantes de manera ininterrumpida durante estos últimos 40 años, para compartir con todo aquel que quiera acercarse, una de las maravillas de la Serra Calderona y que, cada mes de junio se muestra en todo su esplendor para adornar, con un intenso color rojizo, los campos de la localidad de Serra en plena Serra Calderona.
