Turrones típicos de Casinos. - EPDASe acerca la navidad y existe una tradición más que centenaria, que se conserva en la Villa de Casinos, y es el canto de "la pandorga", consiste en que las niñas y niños de la localidad, el día 24 de diciembre por la tarde y hasta el anochecer, van por las casas a cantar villancicos.
El ritual es llegar a la casa y preguntar"-Limosna a la pandorga ¿Sí o no?", y normalmente, la respuesta suele ser que sí. En el caso que la respuesta sea negativa existe una copla adecuada para el momento, es algo burlesco o estrafalario, pero lo voy a expresar tal y como ha llegado hasta nuestros días. Con música de villancico cantan:"Los lindares de esta puerta son de oro y de vaqueta, a todos los que estén dentro que les entre la c.gu.ta."(Adivinen Vds. las dos vocales que faltan).
Normalmente esta burla no se canta, pero es conocida desde antiguo. En caso afirmativo de que los moradores de la casa, acepten la visita de los niñ@s, se cantan los villancicos populares del momento, aunque en pasados años, también se cantaban con letras adaptadas a la ocasión:"A esta casa hemos llegado con alegría y contento, a darle las buenas noches, a todos los que están dentro."
Otras letras se aplicaban dedicadas a personas ilustres como era el caso del médico del pueblo al que le decián"Es don Maximino Blay, hombre de mucho talento, que cura todos los males, con mucho conocimiento." En otras ocasiones hacían rimar los versos, con el final en "ar", por ejemplo nombraban a los padres de la familia en las dos primeras estrofas y en las dos últimas nombraban a los hijos con este referido: "…que parecen dos capullos acabados de esclatar."
Todas y todos los niños en edad escolar hemos ido por las casas de Casinos anunciando la Navidad, es una costumbre que debe quedar grabada en los anales de la historia, las voces blancas acompañados de panderos, zambombas, "rics-rics" en valenciano y matraca en castellano, cascabeles y más tarde con flautas o guitarras, han inundado las calles y plazas en tan señalado día. ¿Cuál era la recompensa? Pues pasteles de moniato, castañas asadas, naranjas… en aquellos años cuando yo era pequeño, se ofrecían alimentos, también pesetas y duros, que eran muy apreciadas. En los hornos, siempre había buena recompensa y en las fábricas de peladillas y turrones la generosidad llegaba con ese dulce nombre.
Hoy los tiempos son diferentes, los niños siguen cantando, aunque el euro suele ser el protagonista del beneficio del canto. Lo más importante es que no se pierdan estas buenas costumbres, que la música resuene por las calles y las casas, que esa nota de alegría, de humor, de música, mantenga vivo el espíritu de la Navidad. Hoy vivimos en un mundo que va tan rápido que a veces se nos olvida la esencia de esta fiesta, fiesta que se escribe y lleva por nombre NAVIDAD, NADAL.
De " la Pandorga" a la mesa familiar, de la mesa a la Misa del Gallo, la de las doce de la noche, donde se celebra y recordamos el nacimiento del Niño Jesús, con volteos de campanas, luces de colores, Belenes luminosos, celebramos que ya estamos en Navidad. Se abre esa entrañable puerta que nos conduce hasta la fiesta de la Epifanía, la de los Reyes Magos, que es la que pone el broche de las fiestas de Navidad.
Que "la Pandorga" de Casinos, nos lleve grandes recuerdos del pasado, que no decaigan en el presente y sepamos transmitirlos a las generaciones del futuro, porque la supervivencia de muchos pueblos radica en no perder sus tradiciones y no olvidar sus raíces.
