La quinta edición de Valencia Cuina Oberta ya tiene ganador. El menú servido en las cenas por el
restaurante Riff,
un habitual de Cuina Oberta desde la primera edición en 2009, ha sido elegido por el público en
http://www.valenciacuinaoberta.com/ como el Mejor Menú Cuina Oberta por segunda vez.
Bernd Knöller, propietario del restaurante ha recibido hoy el
Premio Cruzcampo Gran Reserva al Mejor Menú Cuina Oberta
de
manos del director de Turismo Valencia, José Salinas y Carlos Mataix,
director de Relaciones Institucionales del Arco Mediterráneo del grupo
Heineken.
El menú de Riff se componía de: currywurst, patatas bravas,
ensaladilla rusa con quisquillas, huevas de trucha, raviolis con
requesón y salvia, guiso de garbanzos con acelgas, tocino ibérico y
huevo frito y arroz con leche. Una exquisitez que los comensales de Valencia Cuina Oberta pudieron degustar por sólo 30 €.
375.000 euros de impacto económico en la última edición
El director gerente de Turismo Valencia, José Salinas, ha
explicado que una vez más Valencia Cuina Oberta "ha cumplido con las
expectativas, logrando servir
más de 12.500 menús
que suponen un
impacto económico de 375.000 euros
que dinamizan el ocio gastronómico en la ciudad al ofrecer menús de
calidad a precios muy asequibles". Con esta quinta edición, Valencia
Cuina Oberta ya acumula un impacto económico de cerca de
1,4 millones de euros
y más de
67.000 menús servidos
.
Salinas también ha recordado que la quinta edición "contó con el
mayor número de restaurantes participantes de todas las ediciones
,
alcanzando los 82 e incorporando 20 nuevos establecimientos que
colaboraban por primera vez". También ha señalado que la "gastronomía
valenciana, pilar del eje de promoción del estilo mediterráneo que
caracteriza a la ciudad, ha de ser una
puerta para continuar atrayendo turistas
,
por lo que seguiremos apostando por Valencia Cuina Oberta y
participaremos en todos aquellos foros que puedan servir para incentivar
el consumo en la hostelería valenciana".
