El diputado de Turismo, Ernesto Sanjuán, y el alcalde de Llíria, Manuel Izquierdo, han firmado esta mañana un convenio de colaboración para patrocinar una nueva edición del "Concurs d'Arròs amb Bledes", que se celebrará el 18 de noviembre, en el restaurante Porta l'Aigua de Llíria.
Este certamen tiene como objetivo principal promocionar la gastronomía local de Llíria, a través de uno de sus platos más tradicionales.
El concurso, dirigido a profesionales del sector de la restauración, consiste en la elaboración del plato popular "arròs amb bledes" y un postre con calabaza, producto reconocido con la marca "Aliments Tradicionals de Llíria".
En el transcurso del acto el diputado de Turismo ha destacado que "un año más, el Patronato Provincial de Turismo patrocina este concurso que pone en valor la gastronomía local, promocionando un plato tan típico de Llíria y de la comarca Camp de Turia como es el "arròs amb bledes".
Por su parte, Manuel Izquierdo ha agradecido la ayuda del Patronato Provincial de Turismo para "celebrar la novena edición de un concurso que da a conocer el plato de Llíria que yo denominó de los pobres por cocinarse con pocos y económicos ingredientes".
"Esta fiesta gastronómica será un éxito, ya que participarán restaurantes de la Comunitat Valenciana e incluso alguno de fuera de nuestras fronteras. Esperamos contar con una gran afluencia de público que puedan conocer y degustar nuestro plato más tradicional, el próximo 18 de noviembre, en un entorno magnífico como es el paraje de San Vicente", ha destacado el alcalde de Llíria.
