El sábado, 22 de septiembre, se celebrará en el Mercado Municipal, el V Concurso Amateur de “Pebrera Farcida
d´Oliva”, un evento que se enmarca dentro de la XI Mostra Gastronòmica Ciutat d´Oliva y que pretende promover
la gastronomía de la ciudad de Oliva y los productos de proximidad entre los
más jóvenes, dando la posibilidad de concursar a los niños junto a los adultos
que participen.
Hasta el próximo 18 de septiembre a las 14:00 horas estará abierto el
plazo para poder inscribirse en esta quinta edición, organizada por el departamento de Turismo del Ayuntamiento de
Oliva con la colaboración de la Asociación del Mercado Municipal, el
Patronato Provincial de Turismo y la Asociación de Gastronomía de Oliva,
Gastroliva. Todos aquellos que quieran participar en el concurso deberán
cumplimentar un documento de inscripción al que tendrán acceso en la Tourist
Info de Oliva en Passeig Lluís Vives, s/n (Mercat Municipal). Serán admitidas
un total de 20 solicitudes por orden de inscripción.
El concurso va dirigido a cualquier persona que no sea profesional de la
hostelería en el momento de concursar y pueden participar, solos o acompañados
de un menor.
Para la
elaboración del plato, los concursante han de utilizar los ingredientes básicos de los
pimientos rellenos como el pimiento, arroz, atún negro, judías (fesol de careta
i garrofó) y tomate, siendo necesario presentar un mínimo de 4 raciones, para
la degustación del jurado.
Esta quinta edición del Concurso
Amateur de Pebrera Farcida d´Oliva comenzará el sábado, 22 de septiembre a
partir de las 9:30 horas con la presentación de los platos en el Mercado
Municipal. A partir de entonces, el jurado tendrá dos horas para deliberar y
será a las 12:00 horas cuando se conozca el autor de la mejor pebrera farcida d´Oliva, teniendo en
cuenta el sabor, la textura, el punto del arroz, la fidelidad a la receta
tradicional y la presentación.
Elprimer premioconsistirá en un vale de 100 euros
canjeable en productos del mercado, más dos entradas combinadas: Oceanogràfic y
Museo de las Artes y las Ciencias de
Valencia. Asimismo, al concursante premiado se le entregará el certificado de
ganador de este concurso. Elsegundo premioconsistirá en un lote de productos
Gourmet del Mercado valorado en 50 euros más dos entradas combinadas:
Oceanogràfic y Museo de las Artes y las Ciencias. Al concursante premiado también
se le entregará el certificado de ganador del IV Concurso Amateur de “Pebrera
Farcida d’Oliva”
Para todos los participanteshabrá
un lote de productos del Mercado a la entrega de su cazuela depebrera farcida, y
un delantal exclusivo como agradecimiento por su participación.
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