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AGRICULTURA

Agricultura garantiza que los huevos y la carne de ave valencianos son óptimos pese a la alerta por gripe aviar

El conseller de Agricultura asegura que no se ha detectado ningún foco en granjas de la Comunitat Valenciana y lanza un mensaje de tranquilidad a los consumidores mientras entran en vigor nuevas medidas preventivas

EFE - 10/11/2025

Fotografía de archivo de un criadero de gallinas. EFE/Ulises Ruiz Basurto

El conseller de Agricultura, Agua, Ganadería y Pesca, Miguel Barrachina, ha asegurado que los huevos y la carne de ave producidos en la Comunitat Valenciana están en una "situación óptima" para el consumo humano, y no se ha detectado ningún caso de gripe aviar hasta ahora en granjas de la región.

Barrachina ha señalado, preguntado por la gripe aviar y la entrada en vigor de la norma aprobada por el Gobierno para el control de los focos de esta enfermedad, que en España ha habido al menos 14 focos y se han tenido que sacrificar más de dos millones de aves, pero en la Comunitat no se ha registrado ninguno en granjas.

Ha trasladado un mensaje de tranquilidad dado que la gripe aviar no es transmisible a los humanos y ha asegurado que consumir huevos y carne de ave de la Comunitat tiene "una garantía del 100 %".

Según ha señalado, con el inicio del frío las aves migratorias pasan por los humedales valencianos y anidan y la Conselleria toma medidas con antelación para evitar transmisiones.

Desde este lunes, entra en vigor el confinamiento de las aves de corral en las zonas consideradas de especial riesgo y vigilancia para evitar la propagación de la influenza aviar en 1.199 municipios de España, 138 de la Comunitat Valenciana.

La Conselleria publicó el pasado 3 de noviembre las medidas de protección en relación con la influenza aviar para responder al riesgo de propagación del virus a través de las rutas migratorias de aves acuáticas y a la necesidad de reforzar la bioseguridad en las explotaciones avícolas para proteger la sanidad animal.

Se establece la prohibición de criar aves de corral al aire libre en determinados municipios de la Comunitat Valenciana, salvo que la cría se realice bajo tela pajarera o cualquier otro sistema que impida la llegada de aves silvestres y evite el contacto de éstas con los alimentos o el agua de las aves de corral.

También se prohíbe la cría conjunta de patos y gansos con otras especies, el uso de agua sin tratar procedente de depósitos accesibles a aves silvestres y la celebración de ferias, muestras o exhibiciones con aves de corral al aire libre.

Los titulares de explotaciones avícolas ubicadas en municipios incluidos en zonas de especial vigilancia deberán reforzar las medidas de bioseguridad, especialmente aquellas destinadas a evitar el contacto con aves silvestres.

Asimismo, los parques zoológicos de la Comunitat Valenciana iniciarán programas de vacunación preventiva para especies de alto valor o que se encuentren en espacios abiertos.

La normativa, que se mantendrá hasta el 1 de marzo de 2026, recuerda la obligación de comunicar de manera inmediata cualquier sospecha o presencia de gripe aviar a los servicios veterinarios oficiales, así como los hallazgos de aves silvestres muertas en zonas húmedas.

El conseller ha señalado que las aves camperas deben estar a cubierto, así como los abrevaderos o comederos, que podrían ser un foco de transmisión. En caso de que ocurriera, la Conselleria aplicará medidas de compensación para los granjeros.

Y ha asegurado que los granjeros de la Comunitat son "los ganaderos mas cumplidores de España y del mundo".

Focos en el Oceanográfic y silvestre

En la Comunitat se confirmó la presencia de un foco en establecimiento de aves cautivas en parques zoológicos y la presencia de virus en aves silvestres de humedales.

Esos focos se detectaron en el Oceanogràfic de València, por lo que se sacrificaron 180 aves, y otro fue un caso silvestre aislado de una grulla en Castellón.

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