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AVA-ASAJA y la Diputación de Valencia promocionan los alimentos de proximidad en centros educativos
El proyecto de AVA-ASAJA 'Sabor de la terreta: alimentación sana y responsable' cuenta con la colaboración de la Diputación de Valencia, Colevisa y Agrolife
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REDACCIÓN - 09/12/2021
La campaña ha llegado a los más pequeños. /EPDA
La
Asociación Valenciana de Agricultores (AVA-ASAJA) ha llevado a cabo un
proyecto, junto con la Diputación de Valencia, bajo el lema "Sabor de la
terreta: alimentación sana y responsable" en el que se han realizado
sesiones formativas en centros educativos de la provincia de Valencia
sobre nutrición y alimentación saludable, concienciación sobre el
consumo de productos de temporada y kilómetro cero, cadenas de
producción sostenibles, protección del medioambiente, promoción de la
economía local y la economía circular y defensa del sector agropecuario
valenciano.
A
través de esta iniciativa, se pretende incrementar el consumo de frutas
entre los menores, e indirectamente en los hogares, mejorando sus
hábitos alimenticios, a la vez que se conciencia acerca de la
importancia de consumir alimentos de calidad, locales y de proximidad.
Así, el proyecto está orientado, no solo a los alumnos y alumnas, sino
también a sus familias y a la comunidad educativa (centros, docentes y
monitores de comedor).
Para
ello, se han llevado a cabo charlas formativas en las aulas y se han
repartido materiales formativos dirigidos a los cuatro pilares antes
mencionados: al alumnado como público objetivo principal del programa; a
las familias de los niños y niñas, que son los responsables de la
decisión de compra; al profesorado, por su labor como educadores; y a
los monitores de comedor, quienes acompañan al alumnado en el momento de
la comida y ostentan un papel clave en evitar el desperdicio
alimentario.
Entre
los materiales educativos se ha proporcionado un póster con las frutas
de temporada para cada una de las aulas de los centros adheridos, así
como un dossier a los docentes, con propuestas formativas a través de
opciones lúdicas, con el objetivo de asegurar la sostenibilidad del
proyecto en el tiempo.
Para
la realización de las actividades del proyecto, AVA-ASAJA ha contado
con la colaboración de la entidad Comedores Levantinos Isabel, S.L.
(COLEVISA), empresa familiar que se encarga de la gestión de comedores
escolares, apostando por la calidad y la excelencia en el servicio, y
con AGROLife, quienes han provisto la totalidad de la fruta ecológica de
proximidad y calidad que se ha repartido en el proyecto.