Un moment durant la XI Fira Gastrònoma./EPDA
Un moment durant la XI Fira Gastrònoma./EPDA L'alcaldessa de València,
María José Catalá, ha assenyalat que des de l'administració municipal s'està
realitzant una ferma aposta per la promoció de la gastronomia local com a gran
focus d'atracció turística de la ciutat. “Treballem en la posada en valor dels
productes gastronòmics valencians, a atorgar-los una major visibilitat i
internacionalitzar la cuina mediterrània en tot el seu conjunt”, ha indicat.
Catalá ha realitzat estes
declaracions durant la seua visita a la XI Fira Gastrònoma en la qual ha fet
lliurament del premi Un dels Nostres en la categoria autonòmica a María Murria,
de Ca Sento, acompanyada per Ricard Camarena i el conseller d'Agricultura, José
Luis Aguirre.
Durant la seua intervenció,
l'alcaldessa ha destacat que Gastrònoma és la cita perfecta per a afrontar els
nous reptes del sector gastronòmic perquè és la suma i col·laboració de tots
els agents del sector, “un sector que ens defineix i que ha sabut evolucionar
unint tradició i innovació, fins a convertir-se en una part fonamental de
l'economia espanyola i valenciana ja que València compta amb una rica tradició
culinària, disposa d'actius naturals –horta, mar i un parc natural únic com
l'Albufera- que fan que la gastronomia forme part indissociable de la nostra
cultura i que esdeveniments com este siguen imprescindibles per a impulsar el
sector”.
“Este equip de govern treballa
amb l'objectiu de posicionar València com a destinació gastronòmica, associada
a la destinació d'una ciutat gastronòmicament sostenible i destacant tota la
varietat gastronòmica de València, des dels nostres típics esmorzars populars
fins als restaurants gurmet o Michelin, per això apostem per reforçar la
captació d'esdeveniments importants en el sector, la internacionalització de la
destinació, mitjançant accions de consum turístic, com el nostre nou Festival
Cuina Oberta o el Dia Internacional de la Paella”, ha comentat Catalá.
Finalment, ha destacat la
implicació de Visit València en este objectiu amb un ambiciós programa de
gastronomia, que té més de 150 associats, i que es tradueix en una
col·laboració constant amb el sector hostaler, que ha apostat per impulsar el
producte local com a signe que ens diferencia d'altres destinacions.
Comparte la noticia
Categorías de la noticia