La consellera de
Agricultura, Pesca, Alimentación y Agua, Maritina Hernández, ha señalado que
los gobiernos autonómicos de la Comunitat Valenciana y Cataluña han acordado
colaborar en el desarrollo de diferentes acciones para potenciar el valor de la
dieta mediterránea como vehículo de promoción de los alimentos que se obtienen
en nuestro territorio, vinculándolos a los beneficios que aporta a la salud y
el bienestar de las personas.
En el marco de Alimentaria 2012,
Maritina Hernández ha mantenido una reunión con el conseller de Agricultura,
Ganadería, Pesca, Alimentación y Medio Natural, Josep Maria Pelegrí, y el
presidente de Fira Barcelona, Xavier Trias i Vidal de Llobatera, donde se ha
destacado el papel de la Dieta Mediterránea como canal de difusión de la
calidad y las propiedades de nuestras producciones agroalimentarias, por su
transmisión a través de la gastronomía.
Cabe destacar que este modelo de alimentación, “en el que confluyen unas
prácticas agrarias sostenibles que dan como resultado unos productos seguros y
saludables y una gastronomía que extrae todo su potencial, puede ser un
significativo valor añadido para la marca España, sobre todo si se tiene en
cuenta que las comunidades autónomas mediterráneas son las principales
productoras europeas de los productos que integran a ésta”, ha subrayado.
En concreto, la Consellera se ha referido a las frutas y hortalizas, aceite
de oliva, vino y otros productos ganaderos y pesqueros que se obtienen en la
Comunitat Valenciana con los que se puede conformar un menú basado en los
valores de la dieta mediterránea, que alcanza en nuestra Comunitat su máxima
expresión por la riqueza y variedad de alimentos que ofrece.
En este sentido, ha asegurado que
es necesario sensibilizar al consumidor para que asocie nuestros alimentos con
un estilo de vida saludable, y que, de este modo, en su decisión se decante por
alimentos que obtienen nuestros agricultores, ganaderos y pescadores, que
reúnen las más altas exigencias de calidad y seguridad alimentaria.
“Esta cuestión –ha añadido- cobra especial importancia en estos momentos,
ya que tras el reciente acuerdo agrícola entre la Unión Europea y Marruecos el
consumidor tiene en su mano la posibilidad de decidir qué modelo de
alimentación quiere, y también qué modelo agrícola es el adecuado para
satisfacer esa máxima de seguridad y salud”, conceptos inherentes a nuestro
modelo de producción que no cumplen producciones de terceros países.
Por último, ha recordado que
la Generalitat viene realizando desde hace años diversas actuaciones con
el objetivo de impulsar hábitos alimenticios saludables en el marco de la Dieta
Mediterránea, a través de jornadas
que fomenten estos valores en la sociedad, y proyectos como el Plan de Fruta en
las Escuelas –dirigido a escolares- o el proyecto Vinos de la Comunitat a la
Copa –que promueve el consumo responsable de un alimento central en éste
modelo-.
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