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El próximo domingo se decidirán las fechas de la recogida de la oliva
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RAFA MARTIN - 30/10/2018
Almendras a secar junto a los pajares de Bejís
En la localidad de Bejís se ha dado por concluida la temporada de
almendra uno de los productos junto con el aceite, más representativos de la
población.
Fuentes municipales han señalado que la presente campaña tiene
excelentes expectativas ya que la variedad comuna se cotiza en el mercado entre
1’1 y 1’3 euros el kilo.
Bejís lleva a cabo ahora el secado de la almendra una costumbre muy
arraigada entre los vecinos, que extienden sobre mantas el producto para que
les dé el sol, “se trata de una tradición que muestra que a pesar de la
modernidad mantenemos nuestras costumbres”.
Por lo que se refiere a la campaña oleícola, la Cooperativa Agrícola
de Bejís ha citado a los socios a la asamblea que se celebrará el próximo
domingo día 4 para decidir las fechas de la recogida de la oliva y la puesta en
marcha de la almazara.