Nos preparamos para Navidad y aunque todos prometemos que este año no
nos excederemos, siempre comemos un langostino de más, el polvorón que
no debíamos o la copita de champán, que nunca es la última. No es una
solución, pero siempre está bien enfrentarnos a situaciones de exceso
con el organismo lo más limpio posible.
Existen multitud de alimentos que ayudan a desintoxicar nuestro
organismo, ayudándolo a librarse de los elementos tóxicos que éste
genera, algo que debemos acompañar con un poco de aire fresco (salir a
pasear, correr, hacer bici…) y pasar algunos momentos al día de total
tranquilidad.
Las alcachofas, que ahora comienzan a enseñar sus sabrosas hojas,
contienen sillimarina, un antioxidante muy activo. Es aconsejable
consumirlas recién cocinadas, pues preparadas no deben de guardarse
mucho tiempo.
La uva y el vino contienen muchos taninos, lo que los convierten en
dos productos desintoxicantes. Tener en cuenta el contenido de alcohol
del vino y moderar su consumo.
Las legumbres contienen fibra y derivados del azufre, lo que profiere
propiedades anticancerígenas, al igual que las zanahorias y el tomate
por su alto contenido en carotenos.
Para proteger nuestro organismo de algunos productos tóxicos que se
producen en el mismo se recomienda el consumo de ajos, cebollas y
puerros.
Los cítricos, ricos en vitamina C, protegen del cáncer, sobre todo la
mandarina que además tiene selenio. Es por esto que se recomienda poner
el jugo de una mandarina en los zumos que consumimos.
Además de conocer los alimentos más recomendables para seguir una dieta
de desintoxicación hay que tener en cuenta las formas de cocinarlos.
Evitaremos los fritos y los asados. Lo más sano es consumir los
alimentos lo menos preparados posible. Las verduras al vapor, en
ensalada o cocidas son la mejor opción.
No se debe dejar de consumir carne y pescado pero cuidaremos mucho cómo
cocinarlo y qué tipo de piezas consumiremos. Lo mismo ocurrirá con los
lácteos: mejor desnatados y desgrasados. El pan, a ser posible, integral
y dejaremos el café para sustituirlo por infusiones de hierbas.
Y, sobre todo, comer mucha fruta de temporada, intentando no abusar de
algunos frutos dulces como las uvas (frescas o en pasas) o las ciruelas
pasas. Podemos comernos la fruta para merendar junto a unos cuantos
frutos secos, como almendras, avellanas o nueves.
Una cena tipo de una dieta desintoxicante podría comenzar con unas
verduras cocidas o una ensalada de tomate, lechuga y cebolla. Un segundo
de tortilla de alcachofas o espárragos trigueros (de temporada!) y
mandarina de postre. Lo podemos acompañar con un vasito de vino y un
poco de pan integral.
Pero, lo más recomendable es cumplir nuestra promesa y estas navidades
disfrutar pero sin perjudicar a nuestro organismo.
Comparte la noticia
Categorías de la noticia