Luis y Joan En esta Tercera jornada de la Feria Internacional del turismo FITUR en Madrid aquí en el Stand de la Comunidad Valenciana ,desde el espacio Gastronómico con esa marca turística de calidad Gastronómica L'EXQUISIT Mediterrani, que aúna artesanía, productores, cocineras y cocineros con un objetivo común que es poner en valor la cultura gastronómica de la Comunidad Valenciana hemos recibido a primera hora a Caradau con un excelente "arroz amb fesols i naps", tradicional plato de invierno de nuestra gastronomía, llegó Guardamar del Segura con otra opción para poner en valor su entorno y sus alimentos como son el langostinos y la ñora como gran producto turístico con el restaurante Le Bleu con Rebeca Pérez al frente de los fogones.
Benissa acude a este espacio Gastronómico para poner en valor sus alimentos y platos tradicionales como recurso turístico, para ello unas colas de sobrasada y queso fresco junto a sus vinos, ya en Tavernes de la Valldigna, y un arroz de vigilia.
Salto hasta la provincia de Alicante con Altea y su arroz con pulpo de roca, la Vila Joiosa acude de la mano de mi amiga Marta De esa del restaurante Hogar del Pescador con ese fantástico arroz hecho con pescado de la cofradía que tienen a escasos metros de su restaurante.
San Joan de Alicante con un plato aunando sus productos marítimos como fue las colitas de rape con gambas al ajillo.El Pilar de la Horadada nos acercó las verduras frescas de sus campos ese lujo que llevan a su cooperativa tantísimo agricultores y lo hizo mi amigo y compañero Luis profesor de CDT Torrevieja con un arroz de verduras.
Y la traca final, el terremoto llegó desde Castelló con una apuesta que arrancó hace unos años en el Grao de Castellón al intentar crear un plato que sumase la diversidad de productos frescos que existen allí y lo hizo Miguel Barrera, estrella Michelín, 2 soles Repsol y embajador mundial de nuestra gastronomía, con el Arrocito de Castellón
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