Dénia asiste al Simposio Internacional de Gastronomía de Phuket en Tailandia

La inauguración del acto corrió a cargo de la ministra de Turismo de Tailandia, Kobkarn Wattanavrangkul, quien agradeció la labor de la red de ciudades en la difusión de la cultura gastronómica y en la preservación del patrimonio culinario de las comunidades locales. Por su parte, la alcaldesa de Phuket, Somjai Suwansupana, destacó que este evento era una oportunidad para intercambiar y compartir experiencias en torno a la gastronomía y al desarrollo sostenible, establecer lazos de amistad entre todas las ciudades y, al mismo tiempo, contribuir a los compromisos que la Red ha contraído con la UNESCO.

Durante el simposio, los delegados mantuvieron diversos talleres de trabajo, coordinados por Östersund, ciudad que ostenta la dirección de la red gastronómica y, al mismo tiempo, es miembro del Comité de Dirección de la Red UNESCO de Ciudades Creativas.

Los objetivos de estos talleres consistieron en la preparación del XI Encuentro Internacional de Ciudades Creativas que se celebrará en la ciudad francesa de Enghien-les-Bains, del 30 de junio al 2 de julio; los medios para evaluar a las nuevas ciudades creativas de la gastronomía que se incorporarán a le red en los próximos meses , así como la elaboración de proyectos relacionados con el turismo gastronómico, el intercambio de formadores y estudiantes, y la participación en eventos y festivales gastronómicos.