Este domingo la ciudad de Sueca acoge
el 57º Concurso Internacional de Paella. Un concurso que nació en el año 1961 a
causa del “boom” turístico y gastronómico
y que ha perdurado hasta el día de hoy expandiendo su participación
internacionalmente desde el año 1990.
Esta edición contará con la participación de dos restaurantes torrentinos los
cuales han logrado clasificarse para competir en este prestigioso concurso: Los
Abetos y El Sol. Ambos intentarán conseguir el título de Mejor Paella
Valenciana del concurso contra cocineros que provienen de restaurantes de todo
el mundo: Japón, Costa Rica, Australia, EEUU, Francia y, como no, España.
Con esta participación nos encontramos
ante la edición con más presencia de participantes locales, que podremos ver
competir en directo el día 10 de septiembre a través de la página oficial del
evento:
http://concursodepaella.com/retransmision-en-directo/.
José Moreno, gerente del restaurante
El Sol, ha afirmado que “es un honor
representar a Torrent y, todavía más, cuando esta representación se comparte
por primera vez con otro restaurante de la ciudad, siendo el año con más
presencia torrentina en este concurso que ha crecido mucho. Cocinamos para 15
personas y, lo más importante para nosotros, es que la gente se acuerde de
nuestra paella”.
Los galardones a los que pueden optar
son un primer, segundo y tercer premio, además de un máximo de cinco accésits.
Además, la organización entregará tres premios especiales, a la mejor paella
realizada por concursante de la Comunitat Valenciana, a la mejor paella realizada
por concursante fuera del estado español y a la mejor paella realizada por
concursante local.
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